江南山区有个奇特的征象，普通都是黄地盘，只要竹林下是玄色的泥土，哪怕是黄地盘栽种竹子以后，也会逐步变成玄色泥土，能够就与冬笋有关。
竹子的枝和叶，一样是宝，用来生火做饭，是非常易燃的燃料，火焰很大。常被汇集起来，当作引火之用。
奉新夙来称作毛竹之乡，传闻天下最大的毛竹之王，就发展在奉新的柳溪乡。盛产毛竹的上富镇、柳溪乡四周，以毛竹为首要出产质料的企业、工厂，就有二十几家，竹制的地板、工艺品，已经流行环球，远销外洋。
山民家里常常有两种扫把，一把是山里野生芦苇制成的，暮秋芦苇成熟季候，芦花飞舞，将芦苇杆带着芦花一起掰回，本地人称芦苇为“疤茅”，这个过程就叫“掰疤茅”。
如果你有幸咀嚼到了，要么申明这家山里人非常好客，要么申明你在他们心目中职位高贵，非常恭敬你，因为已经未几见，不是高朋临门，不会慷慨拿出来。
种田的体例也产生颠覆性的窜改，插秧改成了直播。曾经乡村到处可见，被山里人视为命根子的那些老牛，再丢脸到它们任劳任怨拉车耕地驮物载货，机耕路上、田间地头再难见踪迹。
毛竹还能长出甘旨，就是根茎上长出的笋。笋在未长成竹子之前，还是实心的，内里有一层厚厚的笋壳庇护，内里肉质肥厚，是非常不错的食材。
一样跟着出产进步物质丰富，山里人也晾晒腌制干成品了，不过有些人却对峙下来，当作了传统美食传承，即便到现在，山里寻访做客，仍然能见到各种百般的纯天然纯手工干成品，味道一如当年。
“疤”是本处所言音译，是被拉扯被刺结的意义，芦苇叶有锯状齿，最轻易刺伤手，划破衣服，以是叫“疤茅”。刚成熟的芦苇杆，韧性实足，再长老就脆了。以是“掰疤茅”要及时，方才长成还未老时才气体例扫把。
毛竹的根蜿蜒发展，最前端的部位，和得也如笋状，一样肉质肥厚，味道不俗，越是竹林富强处，越轻易见到，深隐士家也常汇集食用，山民称为“竹节笋”。
竹叶还是牛最喜好食用的饲料，每当竹子砍伐倒地，总有孩童牵着自家的牛，欢畅的啃食一阵。
山里人家，那些充满劳动聪明、充满丰富设想力的出产糊口器具，多数被更简便、更经济的塑料成品代替。
冬笋、春笋和竹节笋，都能够晒制成笋干，山里人每家都会大量晾晒，大量储存。经历丰富的人家，能将笋干制成透明状，是品格最好的笋干，叫作“明笋”。
到现在，一盘“冬笋炒肉”，仍然是餐桌上最好的菜品，一袋“明笋”，已经代价不菲。
树木根系庞大，树杈发展方向随便，难以鉴定。但是竹子只要一条根，竹枝就顺着竹根的方向两边发展。哪边的养料充沛，哪边的竹枝就发展的细弱些，竹叶就发展的丰富富强些，竹稍普通就向哪边曲折。
另一种就是用竹枝做成，竹枝有细杈，也分两个方向发展，将一把竹枝遵循细杈的同一个方向，有序的叠在一起，然后用竹篾或者铁丝扎紧，也就成了一把好用的扫把。
冬笋不能长成毛竹，倒是可贵的甘旨，比拟于春笋，肉特别厚特别鲜特别嫩，是以常被山民挖来当作菜肴。因为长不出空中，挖冬笋也不是一件轻易的事，如果没有经历，能够整天竹林繁忙，也挖不到一颗。