旧金山这边就有些带着古典的厚重感，加上这边的主厨是个有些汗青的老主厨，以是这家的特性是豪情中的复古。美食用的是最新的食材，但是菜式却更喜幸亏古典菜式中做一些些小的窜改。
其他族裔人也早就窜改了口味了，特别是加州这个处所。实在就是一个移民大洲，环球文明异化的太严峻了，反倒变得开放自在了。
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这些传奇普通的经历，倒是让很多人动心前来这里看看。umbertobombana达到旧金山机场后，顿时就进了来接他的朋友车内，未几说，飞机上的食品他底子就没有甚么吃的出来的。
这一点几近是能够必定的事情了，因为天空之城食材的供应商，天空农场就是这位大boss独家运营的农场。他的口味明显更喜好亚洲氛围，以是食材莳植上先本性的亚洲植物会更多，这一点也是能够必定的事情。
那一股大天然普通的味道是那么的迷醉，是那么的超出本来的那些初级松露。其他初级松露，也有着他们奇特的味道。这些都让人感到猎奇，松露这类难以顺服的食材，又呈现了新的应战，他如果不去看看，真的是难受的要命了。
翻开菜单后，公然是有很多稠密的亚洲特性。暖龙虾沙拉配时令蔬菜，香葱松露汁及紫金松露搭配一起。这些都是顶配的食材了。
经历充分的他们来到了天空之城旧金山店，旧金山这边装修上也算的上是几家餐厅内排名前三的了。此中最好的就是纽约曼哈顿的店另有洛杉矶好莱坞这两家，空间环境完美融会起来的美好。
现在正在亚洲混了十几年的米其林三星的意大利餐厅主厨umbertobombana，就特地要来美国看看，到底是有多好的松露，让他那么多的老友奖饰不已。特别是在美国混的那些朋友，都说他们亲身去天空之城试过最新的松露了，此中两种最初级的松露味道真的是非常非常的让民气醉。
再有一点就是市场考量，杰西周是华裔圈内的富豪，他的人脉干系，另有开设餐厅的位置，无不显现出，他实在更趋势与办事亚裔富豪，当然因为在美国的干系，以是菜品实在这个移民国度，早就没有那么存正的其他传统口味了。
哪怕上面的初级食材也进过米其林评级，只是高空飞翔，加上量产化出来的食材，调味上倒是有些间隔，这些环境总有些不让人快意。
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“呵呵。。。这到是对的，那些脑袋内里只要代码的富豪们，肯为食品花这么多的代价的还真是未几，比来松暴露来后，天空之城的买卖比起以往也变得更好了。本来就难预定的位置，也变的更难了。”说着他有些苦笑道：“这类环境的话，我们就有能够得去萨加缅度才气吃了。”
本年在香江他还开了一家新的意大利餐厅，不得不说的是，固然没有天空之城扩大的那么快，但是他也有着本身的上风。仰仗着奇特的甘旨，也吸引了很多主顾沉沦他的餐厅。接下来他就筹办进军天朝市场，那是一块看着就能让人流口水的肥肉。
只要现在的香江餐厅运营环境杰出的话，他就筹办去中海开端他的第一家本地餐厅。这将是一个新的应战，就跟现在美国竟然也能出产初级松露普通。松露这类不肯定的市场，野生培养的能够性是非常的低的，但是美国那边竟然能够弄出四千英亩林地培养松露，这一点可不是一点点投资就能搞定的。