然后逐步沸腾。
再加上配料的香味，配料与毛蛋完美融会，构成了一种特别的香味。
既然小伙子想要在院子里煮毛蛋，那就随他的便吧。
毛蛋的蛋白相较于浅显鸡蛋更加柔嫩和细致，几近能够用勺子轻松切割。
凡是，这些鸡蛋在孵化了十几天以后，内里的小鸡就会停止发育，构成毛蛋。
也就是鸡屎那些。
在煮毛蛋之前，必然要先把毛蛋的外壳洗洁净。
洗净后，把毛蛋放入锅中，插手充足的水，让水完整覆盖过毛蛋，或者略微多一点。
老板摆摆手，表示林枫能够随便利用院子。
每天来回跑甚么的不实际，接下来的一个礼拜他都要在这里度过。
现在，他筹办开端熬煮毛蛋。
集市上的便宜旅店老板本来正在柜台前面打盹，听到这个突如其来的题目，不由得抬开端，揉了揉昏黄的双眼。
老板猎奇地问道。
看着铁盆中翻滚的毛蛋，林枫不由愣住了。
冲刷过后，林枫拿出一颗毛蛋开端咀嚼。
至于毛蛋的售卖代价——贵得离谱。
毛蛋的表面和浅显的鸡蛋差未几，但是拿起来悄悄一晃，就能感遭到内里的液体在活动。
当时候的林枫一脸天真，真的觉得就是如许，厥后长大了才晓得......
大人却奉告他因为鸡蛋和辣椒是好朋友，好朋友之间要相互包涵，以是鸡蛋让辣椒主动出来，然后就变成了毛蛋。
这时候的关头是需求按照毛蛋的大小和火候的大小来决定煮的时候。
不洗濯洁净，总不能吃毛蛋的时候看到鸡屎还能吃得下去吧？
市场上售卖的毛蛋普通分为浅显毛蛋和优良毛蛋两种。
毕竟，他又不是鸡，毛蛋不能本身下。
是的，林枫这礼拜的任务就是在一个不着名集市上摆摊卖毛蛋。
水开以后，当即转小火。
林枫笑着解释道：“是的，老板，没体例啊，挣点钱罢了，这个礼拜都要在这里摆摊卖毛蛋。我感觉你的院子挺宽广的，就在这里熬煮毛蛋，应当不会影响到旅店的买卖吧？”
毛蛋剥开，起首映入视线的是那白嫩且半透明的蛋白。
林枫买的都是优良毛蛋，个头很大。
在水开之前，林枫开端用勺子悄悄搅动水中的毛蛋。
与浅显鸡蛋比拟，毛蛋的蛋黄色彩更加素净，闪现出敞亮的橙黄色。
林枫小时候吃过毛蛋，当时候还猎奇毛蛋内里的辣椒是如何放出来的。
“感谢老板！”
煮好以后，为了确保毛蛋煮熟，他用筷子悄悄敲打毛蛋的外壳。
除了上述特性外，毛蛋还具有一种奇特的香味。
毛蛋并不是指那种长着毛的鸡蛋，而是指鸡蛋在孵化过程中，因为某些启事没能孵化出小鸡的鸡蛋。
然后，把毛蛋放在大铁盆内里，让它们天然冷却一段时候。
对了，这些毛蛋都是批发市场采办的优良毛蛋，买返来略微再加工一下就好了。
而优良毛蛋则代价较高，但口感和营养代价也更好，合适寻求品格和口感的消耗者。
毛蛋的营养代价很高，内里含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。
这时候的毛蛋内里已经没有液体活动的声音，非常坚固。
毕竟，本身忙活了那么长时候。
哗啦啦！
接下来，翻开仗源，用大火加热锅中的水。
这些未完整发育的器官和构造，闪现出一种奇妙的半透明状况，仿佛是大天然赐赉的珍宝。