一夜难眠。
路易眉间不自发皱成个川字。
房间里的另一名男孩仿佛被他吵醒,俄然坐在床上,睡眼懵懂地看着他。
路易发明了一样好东西。
可盖尔实在是受不了,胃里又馊又冷,搅得他的胃一阵扭痛。
包裹在兽皮水桶里的解冻水。
他走向了厨房。
一碗咸粥,两条鱼干,半个白煮蛋,当小男孩将大师的饭菜端进屋时,碗内已经没有了甚么热气。
在这酷寒的处所,再没有比这更适合的甘旨。
……
盖尔躺在床上,冻得抖如筛糠,他在夕照大道偷偷买了一个烧熊掌,但现在看来,熊掌必定不洁净,不但一股骚味,现在肚子还一阵阵抽疼。
接下来,就是做甚么?
怪不得这么冷的水,那些佣兵却忍不住不时渴饮,冻得满身颤栗都甘之如饴,他见了几次都感觉迷惑。
“你有没有听到甚么动静?”难受的盖尔俄然道。
蓬灰结晶。
这不是普通的水,而是起码封存了上万年的冰川水!
真正的美食都需求精彩的设想与如履薄冰般的庇护,在这方面,他有着凡人难以了解的专注与坚固,而这恰是拉面的精力。
他只当盖尔发疯,持续睡。
路易看动手里的咸粥。
排烟口四周有三捆木料,两筐装蔬菜、盐巴、咸鱼、鸡蛋等的柳条篮子,另有两个放餐具的大瓠瓢,以及两桶半的解冻水和一口装着磨细面粉的泥缸。
面包和饼干都需求大量木料燃烧的高温余热烘培,排烟口处固然用石砖勉强搭了一个灶台,但过分粗陋。
与其说这是粥,不如说是糊,用大小麦粉与麸皮的异化物熬煮,参杂了少量耐寒的阿福花根、田芥菜、飞廉、黄洋葱等蔬菜,以及一些切得混乱的猪肉末。
水质良好,声音如铃,有一种天然的冰冷与纯粹。
白麦出粉率极高,面粉有淡淡的麦香与甜香,粉质闪现淡黄色,残留少量洁净的麸皮,色彩非常温润。
这类最原始的石磨质料,比宿世那些农药灌溉、机器化措置的作物不知纯粹了多少,浅显厨师求之不得,对于他来讲,更能发挥高超技术。
……
水质非常冰冷,清澈非常,乃至带有淡淡的甜味和一股如同处子般的芳香神韵。
一名顶级的厨师,应当晓得阐扬食材本身的特性,按分歧的环境、状况做出最合适、最适合的美食。
高弹性高硬度的优良小麦,并分歧适做面包,却非常合适制作一样驰名中外的美食。
路易不解,他迟缓地抬腿,固然仍有些吃力,但体内的热流仿佛已经伸展至双腿,走几步没有题目。
路易干脆撑起了身。
拉面是中华传统美食,又称甩面、扯面,发源福山,种类繁多,口感奇特,味道高深,制作技术性极强。
路易一笑。
在如许酷寒的处所,保持体力是最首要的,至于甘旨,那是甚么,用饭就是为了活命。
里欧有种捏死他的打动。
石砖中间泥土夯砌疏松,没法构成封闭的炉膛,难以满足高温与耐久加热的需求。
入口,涩、酸、咸、腥一齐涌入,固然蔬菜未几,口味并不打击,面粉本身的质量也不差,但滋味却仍然很古怪,吃在路易嘴里,有种舌苔被鞋底踩了一脚的酸臭感。
有了如许的水,锦上添花。
小男孩古怪地看着他。