府里年夜饭的风俗是在二更前结束宴席，然后主子们在荣恩堂坐到半夜，百口再吃一顿交子，等老太君发过压岁钱后大师才闭幕，各自归去歇息，情愿熬夜守岁的就熬夜，熬不住的就睡觉，乃至各房都预备好了整箱整箱的烟花，供熬夜的人打发打盹用。
东厨房里忙得热火朝天，统统的灶头全数生起旺火，崔林最善于白案，他一小我单管白案灶房，曾珠和黄大海两小我在红案灶房，一人办理一半的灶头，盯着厨子厨娘们好好做事，白蔻只卖力烤炉和巡查。
三夫人喜笑容开，向婆婆连连伸谢，三老爷也忍不住空中露对劲之色，媳妇这一手情面本领做的是真好。
白蔻朗声应下。
钟鸣院的丫头们本身做了年夜饭，白蔻给她们留了一些简朴易做的海鲜食材，让她们都跟着过一个甘旨的好年，当她们晓得白蔻返来了，盛了一碗守岁要喝的甜羹拿去她房间。
“老太君，各位老爷夫人，这就是福寿全。”白蔻退后一步站直身子，笑眯眯地说道，“老太君，请答应婢子为您盛汤。”
用酒坛子盛装的福寿全最早上桌，每一瓮汤里都有几枚鸽子蛋，按每桌人数刚好一人一个，喝完了汤才开端正式上菜，为了不叫二夫人干巴巴地坐着看家人喝汤，白蔻单为她做了一盅鸡豆花，汤里也有一枚鸽子蛋。
院里噼里啪啦的又开端放鞭炮和烟花，热热烈闹地玩闹了一通后，除夕宴终究散场。
吃过饺子，孙子孙女们遵循长幼挨次，依序在老太君面前叩首，说些贺新年的吉利话，开高兴心领一个压岁红包。
忙成如许，白蔻也没误了钟鸣院的差事，就仿佛她真的有三头六臂普通，在她卖力的范围里，没有甚么疏漏能从她的眼皮子底下被忽视畴昔。
在这严峻又忙而稳定的节拍下，辞旧迎新的除夕日终究到来，白日统统男人去祠堂祭祖，女人安插荣恩堂，各种张灯结彩，掌灯时分，挂着的统统灯笼全数点亮，几处职位首要的正院里亮如白天。
白蔻把菜单拿去东厨房，开端除夕宴之前的倒数计时。
丫头们帮白蔻把她三间房都点着敞亮的灯光，她看都不看，冲进本身寝室，不洗脸不洗手，拉好床帐，脱了衣裳直接躺倒，再也扛不住了。
老太君欢畅地哈哈大笑，看着白蔻先盛了半碗清汤放在她面前，接着白蔻绕桌子行走，遵循长幼挨次给老爷夫人们盛汤，当轮到二夫人时，二夫人因为忌口，闻着汤香却只能摆手不要，白蔻就超出她接着给三老爷和三夫人盛汤。
这么一数，被留下要干活的就只要本年进府的新人了，五男五女十小我，连续走了白蔻和梦梅，剩下八小我看着一片狼籍的两个大灶房，连绞湿抹布擦桌子的力量都没有，忙到现在肚子也早就空了，幸亏白案灶房还留了些点心给他们填填肚子。
快半夜时，荣恩堂的茶水房开端生火煮交子，实在就是饺子，荤的素的各种馅，内里还掺杂了很多独特饺子，酸甜苦辣的怪味饺子都算小意义，馅里另有包小款项儿和小银钱儿，包饺子的时候大师都在笑说千万别崩了牙。
入夜前，府里统统大小主子包含妾室全数齐聚荣恩堂，老太君坐在正厅主位，子孙们遵循长幼辈分的挨次顺次排序，给老太君叩首贺新年。
二夫人更加憋屈，她带返来的新年礼品都跟文玩沾边，毕竟是出身自诗书传家的世家大族，对文玩有一种天然的爱好，而平州又是个富庶的处所，又有甘氏一族如许一个传统的书香世家，文玩市场很发财，能买到很多名家之作，可回到都城与三房一对比，明显是那成堆的海鲜更让人印象深切。