白蔻洗手净面，戴上口罩头巾，穿好罩裙，开端在厨房里揉面做手撕饼。
本日的试菜只做一桌，以是时候很充盈，男厨们都在边上看着，曾珠手里拿着纸调遣人手做百般筹办，白蔻承诺黄大海和崔林二位管事，只要这菜单肯定不改了，她会照抄一份给他们拿去西厨房用。
前两轮送出去的凉菜和汤盆这会儿送了返来，一样剩一半，看着怪可惜的，那汤从早餐时候就在灶上炖着。
“噗！三房又有热烈看了！”小丫头耸着肩膀直乐。
就在煎鸡肉串的时候，三少爷到家了。
快中午的时候，传菜的丫头们过来了，装有凉菜的第一个食盒拎去了荣恩堂，同时扑灭一炷线香，第二轮上桌的菜在白蔻的大声批示下，有条不紊地做扫尾事情，烧完半炷香的时候丫头提着装了汤的食盒出了门，等香燃尽，头四道荤菜出门。
“给了，不然吵得太丢脸，少爷们一会儿都连续放学回家，院里都是来拿冰袋的丫头。”
顾昀到家的时候，厨房里的面团方才饧好，不过前面费时未几，三少爷在屋里洗脸净面擦身换衣喝茶歇息，白蔻在厨房里安闲地端着薄纸一样的饼坯放进了烤炉里。
“七少爷拿了几个冰袋？”
白蔻赶紧赶去东厨房，见大师已经照着曾珠手上的那份打算书，把五花肉放进了小蒸笼里正在大火蒸制中，院中杂工们也分红两批，一批为中午的试菜措置食材，一批为家中蜜斯和姨娘们还是预备午餐食材。
“也就是说，围观的丫头们都晓得七少爷拿了冰窖的草袋没还？”
八仙桌就那么大，一桌四小我，为了彰显一等国公的富豪大气，固然出孝宴常常朴实简朴，可一样全得要大鱼大肉全鸡全鸭山珍海味，只是菜的数量少一些，连汤带凉菜一共十四道，能扫盘子的估计就只要常日里肚子缺油水的人，并且会撑得难受，因为盘子少不即是菜的分量少。
白蔻眸子子一转，问那小丫头。
“四个，一次两个，都没还返来，我去拿冰的时候，他的丫头正在跟水三婆吵架，两手空空的第三次来拿冰，说是七少爷胖，怕热。”
铜碗里铺好油纸，牛乳酱倒出来，盖上洁净的纱布放在通风处，等晾凉后要放入冰窖去的。
“要冰又不是不给，那小草袋又不能吃，扣着不还干甚么？”
“这热烈有甚么都雅的，真传出来七少爷身边的下人把冰窖的草袋挪作它用，连三夫人都会被人嘲笑的好吧。”白蔻摇点头，转头去看灶上在煮的牛乳酱，这是预备给六少爷做牛乳糖用的。
丫头们抱了面糊去隔壁烤炉房，白蔻从灶旁台面上抱来一盆饧好的酥皮，几次折叠几次擀薄，直到最后一次像折被子一样的半数好，切成薄片放入烤盘中，洒上沙糖，送到烤炉房等候烘焙。
“哎，三夫人的脸面早就没有了。”素婶翻开食品柜，把装凉茶的大茶壶拿了出来。
厨娘们为试菜忙活，给蜜斯和姨娘们做午餐的事就落到了男厨身上，这会儿该拿饭菜的都拿了，厨子厨娘们把厨房清算洁净号召大师用饭，白蔻累一身汗没甚么用饭的胃口，跟曾珠打了个号召就回文菱院去了，叫小丫头给她煮碗米粉，用葱油拌一拌浇两勺辣油就这么吃。
回到文菱院时候刚好，丫头们不消去冰窖跑一趟，三袋冰提去上房倒进冰盘里，剩下的一袋放在小厨房里做冷饮和凉拌菜。