静姝夹起一片，蘸上酱料，放在嘴中咀嚼，猪皮的胶原蛋白醇厚的香味和嵴头肉的滑嫩有嚼劲连络在了一起，再加上陈年卤料特有的香味以及酱料的醋香刹时升华了全部食品，入口肥而不腻，越嚼越有香味，吞咽到肚子以后，猪皮的胶香味和酱香味久久不散！
“梁兴哥买卖昌隆啊。”吴海则和老板客气了一会儿。
梁兴哥说着将鱼串在锅上，锅下的水沸腾起来，他持续说：“这锅底呢用的母米粥水，是让无骨鱼变得滑嫩的奥妙地点，将鱼放进锅里，放下捞起，只需求十秒，就好咯！呐，尝尝啦。”
吃完了这道开胃菜，梁兴哥端上了一只酱色大鹅：“彭公鹅，你们必必要尝一尝，是汗青悠长的顺德长命菜，传说彭公就因为吃了这鹅才活到了880岁。”
”静姝吃完了这个，感觉再去吃凉拌猪耳朵都没有了香味！不可，这份痛苦必必要带归去给老静家的人尝一尝！
第八代传承者梁兴，恰是粱府酒家现在当家的老板。
吴海熟谙自如的在大堂风水最好的神台上了香，拜了财神爷，口里念叨着甚么，静姝和吴江几人也从速跟着拜了拜，静姝在内心念叨着：保佑我这一次去中东大发啊，发发发，感谢了啊！
这熬煮了鱼肉的粥底，此时再倒入配料：贝类，海虾，最后再插手肥肉相间的牛肉、手打牛肉丸等等搅拌后，稠华温润的粥水刹时包裹了新奇绝伦的食材，食材提鲜滑嫩的同时，也让粥水多了愁香的醇香，满盈出了一股浓香扑鼻的咸香味，后劲实足！
吴江小声的说：“我们都喊他梁兴哥的，二十年前我老哥救了梁兴哥一命，今后今后他们就结下了深厚的友情。”
“酝扎猪蹄，如果没吃过这道传播了三百多年的名菜，就不算来过我们佛山的咯。这道菜呢系将骨肉剔去，只取整皮，再将烤的滑嫩的嵴头肉填入猪脚的猪皮内，用水草捆绑，置于秘制陈年卤猜中慢火酝制三小时，再将其切成片。”梁兴哥将一片片晶莹剔透，红白相间，猪皮包裹着的滑嫩酝扎猪蹄端了上来。
不管如何说，这还是讲究啊。这南边人的糊口，就是和不一样。
梁兴哥淋上了酸香稠密的彭公汁，这只先用大火油煎的满身金黄再慢火焖煮两个小时的大肥鹅顿时扑鼻出了特有的香味。
“老板，这个再给我打包二十份！
来的时候，静姝的绿巨人们大多是空的，归去的时候，静姝的绿巨人们身材鼓鼓囊囊，此中还包裹着几十苗嫁接好的果树苗，已然一副已经塞不下的模样了。
街道，另有几个小孩子顶着狮子头在跑，戏闹。
四周的观众们看的喝采。
等三秒，吹一吹，最后吃一口这仙粥，这鱼肉海鲜与肉、蔬菜异化的粥连络刹时让人的灵魂出窍。
“这千层无骨鱼啊是我们顺德的一道神菜，精选打水海鲩做主材，刀工去骨是这道菜的精华，厨子解鱼呢就是说顺鱼肉之势除骨，除骨后切花，横刀斜切，每一刀的厚度斜度必须分歧，散开后鱼肉如天女散花，喏，就是如许。”
美食，是顺德这个敷裕都会的永久配角，传播了百年的顺德粱府酒家恰是此中的佼佼者。
“来了啊吴海老弟，早等着你呢，老哥明天亲身给新来的朋友们露一手顺德神菜。”梁兴老板穿戴红色的厨师高帽，推着一车车新奇的食材来了。