虽说吃起来和猪肉差未几，但是还是有一些辨别，比方匹格兽的肉质仿佛更加滑嫩一些，虞晓味感觉如果用匹格兽的肉来做软溜应当也很好吃，只不过这个色彩，还是用面糊这些挡住更轻易被接管一些。
检测目标：匹格兽，含有丰富的蛋白质和脂肪。
“本来是如许，确切好吃。”闻声虞晓味的解释，常辉点点头。
“咦？”咬了一口，内里酥脆的外皮包裹着内里滑嫩的肉质，并且因为虞晓味操纵温差来炸的体例保存住了匹格兽肉的原汁原味，一股香气满盈。
用筷子夹着颠末油炸以后变得有些不一样的匹格兽的肉，虞晓味悄悄的咬了一口。
重量：210克；热量：672千卡；蛋白质含量：35.7克；脂肪含量：58.8克；钙含量：12.6毫克；镁含量：25.2毫克……
四周还在玩儿的人闻声俩人的对话，牌也都不玩儿了，全都围了过来。
闻声虞晓味喊他们，常辉和蔡禀都走过来，一人拿了一块。
“常叔、蔡徒弟，你们也来尝尝看。”虞晓味号召常辉和蔡禀，俩人挑好了今晚要筹办的菜，因为虞晓味在厨房，以是一向坐着谈天。
一长串的数据，虽说不能看出甚么详细的对比值，但是虞晓味起码并没有在成分内里发明甚么对人体有害的，看来确切是能够吃的。
“大师明天歇息都挺欢畅的，我方才研讨了一下猪排的新炸法，大师尝尝看另有甚么要改进的处所。”说完，虞晓味把炸猪排放下来：“每人一块，尝尝看！”
“真香！之前最喜好吃油炸的东西了。”说话的是听觉变异的那位叫程式的队员，恰好他方才被从牌桌上替代下来，这会儿恰好第一个走过来。
很快，筷子状的食品检测棒就显现出了检测成果。
吃完了一块，虞晓味点点头，颠末油炸以后的匹格兽的肉质也变成了略带黄色的灰红色，就仿佛是略微烤焦了一点点的肉，如许倒是没那么显眼了。
“我用两种温度炸的，先用高温油炸一边，因为温度高，内里的表皮刹时炸熟，就把内里的肉汁都包裹在内了，再换到高温的油锅里，渐渐炸，内里的肉也就熟透了，但是不会变得很干。”
考虑到肉质题目，虞晓味挑选先用高温油锁住肉汁，然后再放进高温油内复炸，平时炸猪排的时候如许做能够让猪排变得外酥内软，就是不晓得是否也合适这个绿色的匹格兽的肉。
先炸出来一块，虞晓味都没敢尝，不过从给的分数超高的模样，仿佛是胜利的。
这么想着，虞晓味又炸了几块切开，然后端了出去。
“外壳酥脆，不过没有甚么特别的窜改，就是平时浅显的炸东西的裹料，不过内里这肉，晓味呀！你这猪排如何炸的？内里竟然这么嫩，并且内里炸的很脆。”常辉到底是厨师，吃了一口就发明了分歧。
“丽芙，帮我兑换食品检测棒。”虞晓味还是要检测一下才气够完整放心。