杜年要吃的，就是这道菜，古玩城两边卖水席的馆子很多，做得都很隧道，三人也不走远，就在中间挑了一家走了出来。
相传武则天即位初年，老天爷特别给面子，风调雨顺，秋后粮食歉收，洛央东关的一块菜地上，一名菜农挖出了一颗特大的萝卜，重约四十斤，本地人把它视为奇物，当作吉利物进献到皇宫，武则天龙颜大悦，重赏了菜农，并命御膳房以此为材，做一道菜。
御膳房的厨子们看着这颗大萝卜为了难，这玩意再大也是萝卜，做成饭前开胃的小菜行，当作主菜还真没有人尝试过。想那武则天贵为天子，甚么甘旨好菜没吃过，萝卜做得再好，又怎能入她的法眼？
古玩城临门就是步行街，一顺儿满是仿古的修建，各色小吃店应有尽有，别看门面都不大，但都有几十年的传承，门客浩繁，每家门店都坐满了人，但最驰名的当属水席，水席是一系菜的总称，因为每道菜都带汤带水，并且上菜度很快，如流水普通，故被称为水席。
三人都不是外人，逛了一上午也都饿了，当下不再客气，拿起筷子就吃了起来。待有七八分饱意，欧阳贝儿开口了，“杜爷爷，你快给我说说阿谁活动是如何回事？”
寺人低身道，“回圣上，恰是前日子民进献的萝卜。”
三人吃完饭，在四周街上转了转，看看时候差未几了，便径直回到古玩城，直奔活动现场。
水席的做法跟别的菜系分歧，它统统菜的质料都是事前筹办好的，主顾点的时候只需求加上高汤或上笼一蒸就行。三人点好菜没几分钟，几道菜便流水般端了上来，第一道菜当然就是燕菜。
余弦哭笑不得，她还真信了。
现在正在播一部关于武则天的剧，剧中把武则天描述的那叫一个仁慈，仿佛如孔孟再世，全部一当代的活雷锋。但是实在的武则天却并非如此。政治斗争本就残暴，做为一个女子，能夺权上位，在浩繁男性合作者中脱颖而出，心不黑手不辣估计连死都不晓得如何死的。
高汤初成，把萝卜切成细丝放入，再插手虾仁、煎好的鸡蛋丝等物，渐渐加热，待萝卜八成熟，起锅盛入食碟中，再撒上牡丹花瓣，牡丹花瓣，据本草纲目记录，有活血安神，通络疏经之效。至此，一道新菜全数完工，寺人捧着食盒，谨慎翼翼地走了，几个大厨内心七上八下，不知接下来是福还是祸。