第十六章 清蒸鱼与红烧肉![第1页/共3页]

只要不是打斗打斗,相互参议一下厨艺,没甚么题目。

李成则是信心满满。

做不好就是非常油腻,口感生硬,入口如同嚼蜡的菜。

张元为了让这红烧肉做的嫩滑。

张元和马同严阵以待。

白嫩的鱼肉,配上好似小花状的香菜,红色中有着一波青色。

这是必定的。

李成上前拍了一上马同肩膀,吓了他一跳。

厨艺的生长到了明天,已经不再拘泥于飘散在内里的香味。

但是将鱼放入蒸锅内,蒸制。

先将鲫鱼杀好,片刀,接着将调配好的辅料放入盘子内,倒入料酒,腌制非常钟。

他先将红烧肉,入锅煎,这个目标是为了煎出一些油来,让肉不那么油腻。

加上内里的大红,二者一映托,色差感受就出来了,很标致。

“诚恳说,这道红烧肉,表面素净喜庆,但如果一个讨厌油腻的来看,必定不舒畅,并且肉,太大块了!”一个门生说道。

这道菜能够这么说,做好了,就是肥瘦相间,肥而不腻。

在一个摆盘的时候,能够清楚的看到,一块红烧肉的放下,有种Q弹的感受。

“开端!”教员一声喊,比赛正式开端。

浩繁门生围观马同和张元的厨艺决斗。

两人高低立判,谁输谁赢,都在大师心间。

已经开了挂,无需担忧。

香气浓烈,让人很有食欲。

那想要做出好菜,必定不可。

鲜红,显得喜庆,表面极美。

“我也是,这但是把握人的命脉啊,心中很严峻啊!”另一个同窗也说道。

肉,很多人都吃,但是肥肉,很多人看了油腻会感觉恶感。

“如许看,就有食欲的多了!”门生道。

入口嫩滑,吃起来,爽口。

马同现在心中也严峻,但是被人讽刺。

“不消担忧我们赢定了!”李成信心满满的说道。

“色采的反差,形的搭配上来讲,张元这道菜在形上,超出了马同!”教员说道。

并且张元也不是茹素的。

不煎出一些油来,那一块,别人就会吃腻歪了。

“这还是我第一次当评委,好冲动!”一个门生说道。

红烧肉这道菜,选用的是五花肉。

随便的指了四位同窗,一起上了台。

“呵呵,你还真敢说,也不怕风大闪了舌头!”听到李成话语的张元不屑道。

劈面的张元,则是做了一道红烧肉。

“你们两人只要半个小时做菜时候,筹办!”他们的比赛请来了黉舍的教员作为裁判。

如果比试一样做一道红烧肉,张元做的技能比马同好。

这时候,马同的清蒸鱼也做好了。

口中大喊,我来,我来。

说了一个字,干!

半个小时很快来到。

而清蒸鱼,看着白嫩嫩的,但是显得极其简朴,让人感觉显得小家子气。

“我做好了!”张元说道。

“不要太严峻,小事,先让我来看看这两道菜如何样!”教员说道,他很平静。

二是他已经输过一次了,再来一次想要翻盘很难。

同时红烧肉内的香气飘散,沁民气脾,让人食欲大增。

他必定不会默不出声,他冷冷道:“还没有尝,谁输,还真不必然!”

“我感觉这道红烧肉不错,看得我很有食欲!”

但李成只要鲫鱼,以是只能用鲫鱼。

他们看到内里白嫩嫩加微有红色的肉,显得极其光鲜。

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