门头的图案也很成心机，“大拇哥”三个字占了半幅门头，别的半幅倒是一幅画，一个洋人，手拿吃西餐时用的叉子，叉头上挑着一根猪大肠。
注册完商标以后，乔恩娜抓紧时候做商标图案，要将新商标图案做到门头上，此后不管开多少家分店，门头必须同一，这就是“大拇哥”的门头告白。
但是剪子与刀的用处是不一样得，剪那些坚固的东西很少，以是只需求磨便能够了，但是磨完了以后还要用一把小榔头敲敲打打，将两个尖对齐，刃口对齐，这全凭技术人的经历了。
赵红兵与马克勤就这么聊着，不知不觉聊到了凌晨三点多，二人却涓滴没有困意，赵红兵被马克勤所描述的那些老的官方手工艺深深地吸引了。
就比如现在这个，但是这个商标是不能再用了，乔恩娜做的商标图形也只能弃用。
“老沈头”的商标去注册的时候才晓得已经被人抢先注册过了，固然说中原现在的商标注册的认识已经有所进步了，但是很多注册的并没有人利用，就构成了一种华侈。
马克勤：“奉告你，为甚么叫戗，那是有一种东西叫戗刀，是一个约摸一尺来长的扁铁杆子，两端都装有木头的把手。
另一只手则竖起大拇指，眼睛瞪得溜圆，一副垂涎欲滴的模样，配的说话不是甚么“大拇哥”“真好吃”之类的，倒是一句“我要留在中原！”
他们的确就是糊口在一个艺术的天下里啊！”赵红兵饶有兴趣地听着马克勤的先容，他对中原的这些熟行艺也有着相称稠密的兴趣。
赵红兵点头，马克勤笑道：“那我再跟你说说磨剪子，磨剪子不是光磨，但是也不能戗，剪子的刃口本来就很短，一戗就没了，以是只能磨，不能戗。
这些熟行艺人们，用纯手工做出来的东西，其精彩度，切确度，涓滴不亚于当代技术所产生出来的结果，并且做出来的东西艺术赏识代价比之模具加工出的东西更高。
技术人就竖着坐板凳，两只手一起用力，唰唰的铲着。一会儿工夫，那钝钝的菜刀，就闪现出了明晃晃的‘锋芒’。把菜刀的两面都戗完今后，这才是能开端磨剪子磨菜刀。
专营店在严峻的筹办当中，沈三每天还需求卖大肠，以是专营店的统统事情就落到了乔恩娜的头上。
都是感觉不起眼，小孩子就更加没兴趣。但是此次我看了那些熟行艺人的演出才晓得，别看就这么简朴一活儿，那但是真下工夫，磨刀我们本身在家都磨过，但是你晓得甚么叫戗吗？”
马克勤在香港联络官方艺人临时不提，沈三在本地的买卖逐步火爆起来，雇了一名小工帮手洗濯大肠，家里二十四小时在卤大肠，日产量达到了五百斤。
每天定时去监工，细心的检查，进度如何，用时用料如多么等。半个多月畴昔了，马克勤也从香港返来了，赵红兵此次也根基上算是病愈出院了。
赵红兵听得上瘾，让马克勤详细说说，马克勤就举了个磨剪子戗菜刀的例子：“这个东西我们小时候听到过吧？
一边磨，还一边往上面倒点儿水，直到菜刀刀刃变得锋利，闪闪的发着寒光，不敢伸手摸，这才算是完成了事情。”
等这两锅卤完整煮熟煮透入香入味以后再说，操之过急的话老卤的质量降落，口味也就不隧道了，那就是在砸本身的招牌。