要开辟市场，起首就得处理生大肠的货源题目，赵红兵让马克勤去处理。
比及大肠、小肠都摆到摊子上，店门口早已经排起了长队，都是冲着他的猪大肠、小肠来的，每天有多少卖多少，常常有人抱怨说列队迟了一点就买不着，在城北一带很驰名誉。
伉俪俩心善就收养了，归正在乡村赡养一个孩子花不了多少钱。厥后沈三进城务工，在工地被骗伙夫。
可就是有一样，别的东西用老卤卤出来的味道与大肠、小肠比拟，口味相去甚远，以是让沈三赢利的还是大肠、小肠，其他的，也就是小打小闹赚点闲碎银子。
但是这个沈三家里却有个因车祸瘫痪在床的老婆，另有一个正在念高三的儿子，一个读初三的闺女，这个闺女是他和他老婆当初还在乡村的时候捡到的。
说干就干，谁晓得一干就撒不了手了，买卖越来越好，最后沈三干脆将工地的事情辞了，用赚的钱在城北综合农贸市场里租了一个门面专门卖起了卤菜，还把老婆和小闺女一并接进了城里，日子超出越红火。
剩下来的就是如何开辟市场了，赵红兵建议沈三尽快将老卤的量增加以对付将来。
因为老卤就那么一锅，大肠多了时候卤短了也卤不透。这生大肠还需求洗濯，本身每天洗三百斤也已经是不得了的了。
成果，沈三本来是想将老婆孩子接进城来过好日子，老婆却落了个下身瘫痪，这辈子再也站不起来了。
沈三感觉工友的这个发起不错，如果真的卖起来的话，每天的本钱只要买生大肠的钱。
垂垂地沈三发明，工友们最喜好买的肉食有两样，一是五花肉，二是猪大肠，五花肉喜好用青菜一起炖。
不晓得马克勤找了甚么人，第三天马克勤就奉告赵红兵和沈三，每天一千斤生大肠能够包管供应，倒把沈三吓了一跳。
肇事车辆逃逸，厥后在郊野发明了这辆被抛弃的面包车，谁晓得这是一辆盗抢车，失主在出事的前一天刚报的案，肇事的驾驶员就是盗窃面包车的人，被救的阿谁小女人也消逝了，是以没有人对沈三的爱人供应补偿。
还要照顾瘫痪在床的老婆，乡间另有三个白叟要养，按期要寄钱归去。沈三不管是从心机，心机，经济各个方面都感遭到了庞大的压力。
我敢说，你只要卖，绝对有人买，这四周有人都来我们工地探听过了，说每天这里卤啥卤得这么香，都想买点归去尝尝哩。”
只要大肠能卖出去那就有的赚，赶明儿先少进点大肠，如果买卖好就渐渐加大进货量，买卖不好的话也亏不到哪儿去。
厥后与工地上的工友混熟了，有的时候工友想打打牙祭，本身在菜市场买些生的肉食返来让沈三帮手给加工加工，加工好了就叫上沈三一起喝两杯。
赵红兵也恰是因为被这佳耦俩收养了小闺女，沈三老婆又是因为救人而瘫痪在床所打动，感觉好人就应当有好报，这才决定在沈三没有资金投入的环境下帮忙沈三开辟市场。
只要沈三做的卤大肠远远满足不了市场的需求了，他们的大肠才气卖得出去。
沈三厥后给本身总结了一下说是因为本身没正规学过烧菜，以是对于油温，火候，调料放多放少等等，始终掌控不好，也就烧不出口味好的菜来。
沈三这小我的确是个热情人，见工友们喜好吃这两样东西就下工夫揣摩这两种肉食的做法，想让工友们能吃好。但是炖五花肉的技术始终没甚么长进。