云叶也不闲着，给云争写了信问好，也给顾老写了一封，请老头过来帮手。
米、面、菜、肉、蛋，这些大头儿，都是本身家地里和作坊里的产出；海鲜类的货色都交代给了梁氏货帮。
有根本的好教，但是多少会带着之前馆子的陈迹，乃至偶然候会有些不平管。
顾老是使过大钱的，几个儿子又仕进，妄图这些小钱没得欺侮了他本身。
本来，过年时几个儿子都回了永安城。顾老跟儿子们筹议了，说要去都城宁府大馆子做管事，几个儿子固然担忧累着了，到底都欢畅。
云叶柳眉一挑，“顾老也如此看？我也这么想，略提过，只是金娥仿佛不太喜好。不晓得业善他……”
齐庄开端每天往馆子里送菜、送肉甚么的，海鲜也开端陆连续续地送到。
每天都需求采买各种百般的食材，打交道的铺子、作坊、摊贩……哪个不上赶着凑趣？
顾老一听云叶这话，便晓得云家这是要给金娥在都城找婆家了。固然心中有些替业善可惜，还是高欢畅兴地应了下来。
顾老捋着胡子，点头，“你这丫头，可一点儿不像小门小户出来的农女！跟宁寒那小子，配！”
掌柜的听丁陌文一说，也点头，“店主说的是。摆布夹攻、腹背受敌的滋味是不好受，不过，百味阁是三王爷开的，人脉但是比我们强多了。虽说二老爷身处要职，到底跟皇室贵胄比不得。”
固然没有遵循当代雇用的体例，笔试、口试、上灶、体检……诸般，但是，还是考核的非常严格。
掌柜皱着眉头，道：“店主的意义是，我们袖手旁观、静观其变？”
三十个厨师雇用事情结束后 ，云叶和几个西南来的大厨，开端带着他们在馆子里培训。
白纸普通的新人，从零开端固然慢了些，但是他会遵循本身的要求生长，培养好了，用起来非常顺手。
齐掌柜和王大梁两个持续雇用跑堂、杂工等等。
以是，云叶请了顾老。
“如果不想帮我们，她何必做这些，没得给本身树敌手？今后断不成小人之心揣摩云叶，更不得在馆子里或夫人面前胡说八道！”
齐掌柜和王大梁当然经心尽责地开端了雇用！
顾老哈哈大笑，“好好好！保全拿两份人为！可比我这个老爷还强呢！”
丁陌文带着掌柜出了店门，指着百味阁和天泉饭庄的方向，道：“你看，本来我们跟百味阁一东一西，现在呢？我们在西、天泉饭庄在东，两端的人都被我们两家截了去，百味阁夹在中间，门客丧失很多。”
丁陌文一席话听得掌柜点头，“店主说的很有事理。不过，我还是模糊有些忧心，到底多了一家强有力的敌手并不是个功德。先渐渐看着吧。”
云叶起家，恭恭敬敬地见礼，道：“有您在，我这可就有了主心骨！”
“我娘也舍得她远嫁，到都城了给我做个伴。转头您留意了，尽管跟我说，成不成的就看金娥的造化了。不成，是缘分不到；成了，我这里可有您的大鲤鱼吃！”
“是！”掌柜的忙点头，“夫人忙着她的铺子，不常来。小的今后也不拿这些事烦她。”
一想到业善被金娥打了耳光，顾老感觉是本身虑事儿不敷，老脸一红，道：“业善那厮倒故意，不如你再劝劝金娥？错过了倒可惜。”