管掌柜跟几个大厨都忙回声。
实在，前人对于摄生保健甚么的，认识并不比当代人差。
另有升班的轨制也得有，万一有人学了短期班又想改成耐久班了呢？
说了几句话，云叶便道：“我明天来，是有事想问问你们的定见，等会儿齐掌柜两个就来了，我们再一起说。”
“枸杞要加大用量，不可就进步代价。总有识货的人要吃，只要货好，不怕代价贵。”
更何况，很多太病院的太医，也是这店里的常客。
云叶回家又细细地列了个纲领，比如学制，是这里没有的。
“并且，你们看看，夫人写的是‘饭庄特性菜、时行菜式、家常菜……’实在，我看想当个好厨子，这些就够了！”
因为，中午的门客们都已经上来了，大师都忙得很，不是坐下说话的时候。还是干脆放到后天停业的时候算了。
四人进了办公室，云叶表示三人坐，开门见山，道：“我筹算办个厨师书院。”
齐掌柜道：“我却感觉这个一年制烹调全能班最好。你想啊，哪能大家都去管饭庄、当掌柜，只怕更多的人还是想着学个技术好些。并且少学一年，便能够早一年赢利。”
云叶道：“这会子他们正忙着，只怕没有工夫看这些。我想着不如等停业了，再让他们看。也就是后天，便是十五。”
“早餐这里，大厨们非常上心，自从您前次说了，他们还真出了很多新点子。”
管掌柜忙道：“看看，这里夫人写的，‘精通各大菜系、典范菜品的制作技法；各种分歧层次的宴席设想和制法，并具有初级饭店办理才气……’”
“只是，既然开书院，天然得有夫子，我们去那里就教书的夫子？给厨师们教甚么？背誊写大字吗？”
云叶笑着道：“我明天来，就是先给你们透个信儿。这两天你们抽暇子想想，有哪些想问的，或者有甚么好体例要说的。”
云叶笑着道：“很好。我前几天见他，还长胖了些。”
跟胡氏还参议了参议，胡氏也惊奇不已，赞道：“大姐此人，我就说是仙女下凡，她如何能想到这么多赢利的体例呐！”
特别是这些朝堂上的大员们，多多极少都是读过医书的，对于药性、药理也稍通。