婉娘筹办的馅有七种,豆沙的,蛋黄的,火腿的,芝麻的,花生的,五仁的,生果的。
对于请人方面,婉娘没有说甚么,她信赖蔡掌柜在这方面的经历比她足。
蔡掌柜起首同意:“我同意二店主所说的,我们既然是赢利,那就不要放过任何赢利的机遇,再说,我是信赖二店主的技术的。”
画画的事情当然是有两人一起了。
蔡铭点点头,说道:“那好,我和蔡掌柜就先去看看此次我们请的新活计,嫂子和梁徒弟就去筹办月饼,做完后,大师都去我家,家母走时说了,家里已经筹办了晚餐。”
婉娘说道:“如许吧!我明天和明天就在镇上了,明天先到这儿,一会儿我跟梁徒弟做月饼去,先做一些量,然后看明天的销量如何。明天打烊了过后我们再来商讨,如何?”
婉娘不得不感慨,这蔡家还真是啥都做,起码目前她晓得的有酒楼,布庄,粮店,杂货铺,另有个庄子,几百亩地,专种蔬菜大米供应酒楼。
见婉娘没说话,蔡铭觉得她有甚么难言之隐,便岔过话题道:“明日就要开张了,不知嫂子可有甚么建议?”
等婉娘把统统质料都买返来后,蔡铭倒是让她直接不消下车了,直接去蔡府。
固然蔡铭是做酒楼的,但是有秀才功名在身的,当初考的还是榜首,只是不晓得为甚么没有持续考下去了。
婉娘说完,见三人都不表态,又说道:“我这里有很多种跟平时口味不一样的月饼,到时候我们只一桌送一盘,客人吃了好,定是会在过节那两天来酒楼买,如许,我们这几天又会有一大笔支出的。”
面发好了,馅做好了,便开端做月饼了。
梁徒弟吃过的都是甜味的,以是对此页感到很有兴趣。
蔡掌柜说了个折中的体例:“不然先推出鸡肉系列,这炸鸡系列比及我们内部的人都洁净了后再拿出来,然后这个月再考虑下个月要推出来的系列。”
以是,两人只得把制作精彩盒子这一项推到来岁了。本年就临时用布包,然后在布上画上各种图案。
蔡铭顿时带婉娘去本身的布庄,挑布。
吃过晚餐后,蔡母又开端和何氏谈天,两小的无聊,见婉娘要去厨房,便也跟着一起去了。
两小的也要做,婉娘没法,只得交两人如何做,其他大多数都是梁徒弟和厨娘两人完成的。厥后见两小的在打呵欠了,便送两人回屋子睡觉了。
不过心中也猎奇,前人不是大多都是如许装潢的吗?
因而婉娘又去冲冲找到蔡铭筹议。
厨娘是蔡母叮咛留在厨房帮手的。