吉利先是挑了一大块里脊肉，筹办配着家里的青椒做个溜肉段，然后又挑了一扇上好的肋排，筹办做个糖醋排骨，看到五花肉肥瘦相间的很不错，如果做个农家小炒肉，必定很受欢迎，又买了块不错的前槽肉，没有想好要做甚么，不过炒菜时候加一些，必定也好吃。吉利挑着这些肉，可把屠户给乐坏了，没有别的，常日里早早来买肉的，必定都是挑丰富的板油和大肉，可这看着挺都雅的小丫头，竟然挑的都是瘦不拉几没有甚么油水的瘦肉，固然挑了块五花肉，也是瘦肉多肥肉少，真真是不晓得如何想的，估计买了肉归去，非让大人给骂一顿不成。
剩下的活，招娣在做的是清算青菜，土豆削皮切片，切块，辣椒去籽去蒂切菱形，豆角豇豆甚么的摘好了备用，另有茄子也是切块……这些通例的形状，都让招娣做了，而吉利在做的可就庞大很多了，比如黄瓜，吉利把一根翠绿的黄瓜拿在手里，这是家里常说的水黄瓜，先是用刀斜着在黄瓜一侧每隔不到一厘米切一下，并没有堵截，到离上面三分之一的处所就愣住了，切完了一面，又从后背，遵循一样的体例再切一次，切完了今后，吉利把黄瓜的两端捏在手里，一抻，全部黄瓜就像一个拉花一样被抻开了，上面一层一层的纹理非常标致。在中间切菜的招娣瞥见，忍不住惊呼出声，“哇，吉利，你如何会这么切菜？太都雅了！”招娣的惊呼让吉利的心格登一下，糟了，这招是宿世从网上学来的，倒没想过这处所是不是有这类切法，刚想编个甚么来由解释一下，吉利娘开口说道，“你姥姥连这刀法都教给你了啊，看来还真疼你。不过……不切萝卜切黄瓜，倒是比腌菜时候看着更都雅些，不错不错。”吉利娘一席话替吉利解了围，吉利也从中晓得了，自家姥姥会的东西真多，更是有种要多和姥姥学习的打动。
“真的？太好啦！”吉利乐呵呵的接管，骨汤火锅和黄豆炖猪蹄也有了下落了，吉利笑眯眯的看着屠户把肉都包好，筹办让招娣付钱的时候，看到招娣一脸郁郁的看着案板上白花花的大肉，吉利恍然想起，这处所都是爱吃肥肉的啊，本身如果把肥肉给健忘了，估计做出来的菜也不必然会出彩呢，还好想到了。
一道道菜往堂屋的桌上摆，看得刘家人目炫狼籍，就连见惯了大场面的李朝歌，都有些目炫，素材有炸茄盒、干锅土豆片、干煸豆角、醋溜白菜片、黄瓜龙的凉菜、凉拌黄花菜，荤菜有溜肉段、锅包肉、酥白肉、糖醋排骨、黄豆猪蹄、农家小炒肉，另有一个汤菜是骨汤白菜心，甜点心吉利没有做，实在是没有甚么质料，干脆和了点面，包了些荠菜鲜肉馅的小馄饨，用作饭后的点心。
两人签完左券，在上面各按了指模今后，李朝歌从怀里拿出了五锭十两的银子交给吉利，“这是五十两银子，此中四十八两是你九个菜的菜谱的钱，另有二两是我想让厨子学下你切那黄瓜的伎俩。”吉利接过银子，强压住心中的冲动，点头说好，两人约了三今后，由李朝歌带着学艺的厨子和食材来吉利家学习，李朝歌这才心对劲足的拜别。RS
“来来来，快尝尝吧，别凉了。”吉利奶奶好不轻易回过神来，号召着李朝歌入坐，而吉利就坐在李朝歌的身边，一一为他讲授着都是甚么菜。吃着比过年还要丰厚很多的菜，等候着能够会呈现的庞大买卖，刘家人一个个的兴高采烈，而李朝歌也吃得非常高兴，不为别的，就说这些本身没有见过的菜，非论是表面还是口味，都非常的好，并且各具特性，如果在福满楼里头能够把这些菜给推出出去，必定是能把福满楼的买卖推上一个新的高度。