“是啊，书里讲这东西是复合味的，就是说要很多味道堆在一起。”孙莲也不坦白，“咱家没有香叶也没有桂皮之类的，如果能加点四川火锅料或者郫县豆瓣酱也会更好。起锅前能加点芫荽就更好了……”
“真的，蜀地那边就是这么烧的，我在书上见过的。”孙莲随便把食谱推给了蜀地群众。
“那哪美意义呢？”歪嘴妈推让。
“哎你看你此人就是实诚！”歪嘴妈乐呵呵道，“那我就端一碗，跟你们家一起尝尝鲜啦！”
之前他嫌弃孙莲是乡间人，跟这个表姐干系一点也不好。没想到只是为了骑自行车来孙莲家住了几天，愣是让他对孙莲，对全部乡间都刮目相看了。
一来一回不过五分钟，洗好芫荽再等两三分钟，恰好起锅前撒入。
“真的？”王桂香始终不信，“我咋就没见过这么烧的呢？”
实在小龙虾之前还是在两江这边众多，走红也是从江陵周边的几个小城夜市开端的。孙莲对这些没甚么印象，说是蜀地口味，纯粹也是因为它又麻又辣。
“这么香了还缺东西？”王桂香惊奇。
王桂香从没见过如此炼油的做法，不免有些猎奇，直赞叹会读书的孩子就是晓得很多。
“邻里邻居的有啥不美意义！”王桂香风雅道。
歪嘴妈端着碗欢天喜地地走了，王桂香却在厨房里直点头。
“那里那里，小孩子玩的，我们也没吃过。”王桂香见邻居夸得直白，便和她客气，“要不让小莲给你盛碗，你拿归去也尝尝？”
陈嘉宇：“我姐，甚么时候能够吃啊？”
转头一看，正见歪嘴妈探着脑袋出去张望。
“一把芫荽值几个钱？”
王桂香：“这味道如何这么香呢？”
孙莲：“你俩干啥？”
“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴妈那边能够有，你等我给你要点！”
县郊的水质很好，小龙虾肚皮都是洁净的青红色。孙莲特长捏着虾背，就着净水一只接一只刷起虾子。陈嘉宇帮她拖了一个大桶，装满净水又撒了盐。孙莲把小龙虾刷完两遍，一起倒进盐水，渐渐养着吐脏。
不一会王桂香返来了，公然也借到了芫荽。
说完就风风火火出了厨房。
王桂香读书少见地浅，传闻是书上说的就少了三分思疑。再看孙莲筹办的质料里果然又是辣椒又是花椒，便真的信赖是蜀地食谱了。
孙莲翻开锅盖，水蒸气便裹着香料与酱油的香气劈面而来。孙莲正待找王桂香要个大海碗，便听厨房别传来一声清脆的呼喊。
王桂香做小龙虾天然不是将来的夜市口味，也不会全部下锅。而是洗刷洁净后去头去尾，只留下一节虾尾下锅红烧。夏季的虾本就肉少，去尾的虾子烧起来更是肉缩，等起锅装盘一家人剥开虾壳，个个都不甚对劲。孙莲小手一挥，表示下次本身钓的小龙虾要本身亲身摒挡。王桂香全当小孩子说胡话，也没放在心上。
孙莲当然不是读书读到的菜谱，这一手端赖上一世在饭店后厨打工习得的一点经历。大徒弟固然不会把压箱底的绝活交给她，但一些不首要的手腕还是能够学到的。
王桂香看两小孩忙活。她倒不惊奇孙莲会干活，毕竟县里不比都会，他和丈夫忙起来经常常顾不上女儿。孙莲从小就练就了一番开仗炒饭上面条的本领，固然大菜没见她烧过，但感觉一锅里炖熟的东西老是能吃。只是看女儿烧虾子即不去头也不去尾，实在不洁净，便铁了心要帮她清算。