饭后，阿拉蕾和威廉姆斯一个劲向顾小莫伸谢，感激她带来了辣椒酱这么奇异甘旨的调味品，阿拉蕾问顾小莫可否把这瓶辣椒酱送给她，她还想吃。
顾小莫把丁丁铛铛拜托给大师，快步回家，不一会儿，带着一瓶老干妈辣椒酱返来。
这个牧场之前是以约翰的名字定名的，叫约翰牧场，现在既然换了仆人，当然应当换一个名字。
他奉告顾小莫，靠她一个新手是办理不好牧场的，他建议顾小莫去雇用三四个专业的牛仔，把牧场办理的活儿交给牛仔来做。
阿拉蕾冲顾小莫摇点头，不睬解顾小莫为何这么做，在她看来，顾小莫这个做法是不对的，应当让宝宝本身用饭，而不是她喂。顾小莫解释说宝宝太小，本身还没法用饭。阿拉蕾说这都是借口，在她这对后代生长的过程中，自从断奶后，她就没喂过他们用饭，完整让孩子们本身摸索。顾小莫问她，宝宝那么小，万一不吃或者把饭撒了如何办。阿拉蕾说，如果宝宝把饭撒了，就不让他吃了，饿几次宝宝就晓得用饭了，即便把饭弄撒也没干系，犯几次弊端就不会再犯了，她的观点总结成一句话就是，宁肯让宝宝们犯弊端，也不让他们衣来伸手饭来张口。
既然家人没法帮本身，那就需求找一个合适的帮手，这个帮手最好的本国人，这并非是任人唯亲，而是与本国人之间在思惟体例风俗等方面都存在差别，交换不便，如果交换过程中了解错了意义，能够适得其反，以是，最首要的帮手应当是本国人，招来本国人还能够帮她带带宝宝。
她把车停在一家名叫牛仔之家的酒吧门口，遵循威廉姆斯的说法，这里堆积着全镇的牛仔，想雇佣牛仔，就来这里寻觅。
她在网上搜刮了留门生群，插手出来，把招人的广告密了一遍，让成心向的同窗联络她。
阿拉蕾谨慎翼翼往她面前的牛排上摸了一点辣椒酱，谨慎地吃了一口，俄然，她双眼睁大，惊叫道：“啊啊，太甘旨了。”
她吃了一口牛排，就皱起眉头，阿拉蕾做的牛排不太熟，偏生一些，应当合适他们米国人的口感，但是对顾小莫来讲，却感觉有些生。阿拉蕾灵敏地重视到她的非常，问她那里分歧适，她直接把本身的感受说出来，都说米国人是直肠子，她就不绕弯子，直接说题目，阿拉蕾向她报歉，表示没想到口感差别的题目。
通过和他们的交换，顾小莫获得了一些关于隔壁牧场的信息，隔壁牧场名叫肯塔基牧场，由这对黑人兄弟的爸妈运营，养殖的首要牲口也是肉牛。
不过，考虑到丁丁铛铛两个宝宝听不懂英语，为了让他们早日熟谙英语环境，她和他们交换时，不再说中文，而是说英文，并且带着他们多和海耶斯，吉娜玩，让宝宝们无时不刻在英语的语境中，所幸，两个宝宝春秋较小，说话思惟还没构成，在顾小莫全方位的英语影响下，他们也开端说英文。
小男孩名叫海耶斯，八岁，小女孩名叫吉娜，六岁。
顾小莫却没重视他们思疑的眼神，她把辣椒酱摸到牛排上，再一吃，口感公然好了很多，美美地吃着。
威廉姆斯表示爱莫能助，他的牧场也缺好的牛仔呢，不过他给顾小莫指出了体例，让她却镇上的酒吧看看，镇上有专门的牛仔酒吧，牛仔们都堆积在那里，从那里能找到合适的那几个牛仔还不敷的需求的牛仔，顾小莫向他表示感激。