翻完以后，这份食谱也就闪现在了许广陵的脑海当中。
今后，若他真能在做饭的程度上达到所谓的“神厨家世十九代传人”的层次，有白叟的传授为根本，那他根基上也就达到“准药学大宗”的层次了。
陈致和就愁闷了。
但他的这个谨慎思明显无人理睬。
辨别仅仅在于，这基因有没有觉醒。
一是做成鱼丸。
因为他们用刀叉。
与此同时，脑海中刚支出的那份御厨菜单，被他重新到尾检视着。
站在窗前，两手后背，目光微抬，淡视远方。
为甚么众多成灾？
料在油中。
这些东东，许广陵之前也是不晓得的。
许广陵的认识于筷子中打转，转了几圈，还是回到了松鼠鱼上。
因为他们不吃这些鱼。
陈致和倒是没有麻痹，他震惊，他惊骇，他震惊惊骇于许广陵一天学习的东西能够就比得上他畴昔的一年，但他更深的感受是，在这里他才是异类。
制药。
这是很首要很首要的一点！
而至于挪动硬盘和条记本中的内容，许广陵则作了消弭措置。（是消弭而不是删除。）
又如很多人都晓得的，西红柿，生吃能够弥补维生素C，而熟吃，维生素C被大量粉碎，但是番茄红素的操纵率则大为进步，生吃熟吃服从分歧，这也恰是药物措置中的“生熟异用”。
二是做成鱼片。
但不管许广陵学习得有多快，两位白叟都已经麻痹了。
做饭。
陈致和，天禀有，但是心机杂了。
而放弃的启事，就是因为简朴的刀叉，已经不适应越来越丰富的食品的要求。——换言之，所谓舌尖上的中国，所谓大吃货帝国，也恰是从刀叉退出汗青、筷子登上舞台的时候，开端抽芽。
第二步么，就是从食品动手，从食品的单味与搭配，来一点点地触摸和感受“君臣佐使”，以及那“单行、相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反”。
这是白叟给许广陵讲“药”的第一课，概论中的开篇明义。
美国鲤鱼一度众多成灾，这是很多人都传闻过的消息。
食为平常，药为权宜。
久到很多国人觉得我们的先人一向就是用的筷子，实在不是。
许广陵想扩大餐桌上的食谱，想让他的“厨师”之名名副实在，设法并非突如其来，而是源于此处。
现在这个才叫快！
为甚么有刺就不吃？
这三种做法，许广陵收于脑海内的七份菜单中，都有。
当初研制出松鼠鱼这道菜的厨师，应当说，是很有缔造力的，值得点个赞。
食为平常，药为特别。
而究竟上，这二者中的很多，都是“百姓日用而不知”的。
如何擅药？
就如陈老先生曾经所言。
因为这些鱼有刺。
鱼配上香菜，别有风味，那叫“君佐”。
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在普通人看来本无相干的两件事，在白叟这里，于实际上，被同一了起来，而许广陵想要做和将要做的，是在实际上，把它们沟连起来。
现在这般么，一定不是误打误撞，撞开一个新六合。
话转转头。
这个公式，在许广陵这里，是建立的。
刀，叉，勺，匕，另有很多别的奇奇特怪的东西，我们都用过，但终究，是筷子成为了天命配角。
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