首长们吃着吃着,兴趣极高,谈兴也极浓。
但自始至终,桌上对这两道菜的评价却只是:
明天的这两道菜,被改了,不再是菠萝,不再是碧螺春茶,而是被替代成了小番茄、荷叶茶。
又比如红烧茄子,做这道菜的大厨,是有过北大荒经历的,当时当年本地,物质极其匮乏,在饮食上表示得更加较着,这位当年还不是大厨的厨师,当时大部分的时候,独一能供他阐扬的,就是茄子。
而到了这类高度,说他们善于甚么,那就意味着绝对善于,举国高低,数一数二,或者说,自称第二,根基不会有同侪跳出来,敢自称第一。
成果,没有多久,他们就等来了新的唆使。
统统的菜,都是副角,乃至连副角都当不上,而只是背景。――除了此中的两道。
但人的精力老是有限的,特别特别善于的范畴,也老是有限的。
菜一道又一道地上。
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“过些天,我想到那边看看,你能不能和许同道相同相同,安排一下?”
“好吃!”
明天的宴席,有宫保鸡丁、回锅肉、菠萝咕噜肉、蒜香排骨、西湖醋鱼、沙锅鱼头、碧螺虾仁、红烧茄子、油焖地三鲜、水煮白菜等。
用游戏行业的术语来讲,他们都是T0选手,站在这个范畴的最高一档。
这不是国宴,但胜似国宴,安排宴饮的,是四位国级的大厨,此中一名擅川菜,此中一名擅苏菜浙菜,而剩下的两位,一个擅湘菜,一个擅粤菜。
但明天,最受欢迎的,不是每位首长最喜好的。
喜好沙锅鱼头的,本想待冷会再吃,成果,却再也没有动过。
面对它,只要一个字,“吃!”
不知不觉,从中午开端的宴席,乃至一向延绵到了下午四点多!在还呼喊着上菜的时候,不得不由保健职员上场,对厨师们悄声道:“就说没有了,明天筹办不敷,下次再说。”
但首长们也没有指责,倒是几近统统首长都叮咛:
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都是有程度、有才气、有经历,也有文明的人。
此中一栋别墅,明天,正停止一场宴会。
“这个思路不错嘛,再多尝试尝试,集思广虑一下,宫保鸡丁啊,水煮白菜啊,沙锅鱼头啊,等等,是不是也都能够改进一下,进级一下?”
食而提神。
“对,阿谁荷叶茶,能不能多来点?不敷啊。”
宴会,离不了酒菜,而对一帮白叟来讲,酒菜根基无酒,以是菜就成了重心。
“咦,这个好!”
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“好!”
“等你们的好动静。”
然后,再上一盘变成了再上两盘,再然后,再上两盘变成了再上三盘……
最后,几位大厨被叫来扣问。
能够有同级,但不会有超出。
除了综合退席者的口味以外,还从白叟的角度,以淡、鲜、软、糯为首要考虑原则,咸、辣等重味都被解除在外,这也对厨师的程度有了更高的要求。
得知启事以后,此中的一名首长道:“我说呢!”
比如水煮白菜,就是最善于的那一名脱手,这一名,已经做了大抵四十年摆布的水煮白菜,吊的那一手靓汤,可谓是登峰造极、鬼斧神工。
一筷,一筷,又一筷。
明天,万绿丛中两点红。
淡而有味。