以往的食品制作，都是在酒楼的后厨里，客人们是看不到食品的制作过程的，但秀美食的观点呢，就是把本来食品在后厨里的制作过程，搬到大堂里来，搬到客人们面前来。
大厅里一片掌声，杨怀仁缓缓走到大厅的中间，浅笑着对着来宾们行了一个罗圈礼，“欢迎诸位赏光到临，鄙人和随园能有本日的小奶名誉，还要多谢诸位的支撑和恭维！”
大堂里又是一阵热烈的掌声，杨怀仁还是很受吃货们欢迎的，他浅笑点头给来宾们表示，接着说道，“本年是个好年景，朝廷在西边的了大败仗，天子陛下带领我大宋英勇的将士们为我大宋开疆拓土，功在千秋！
当大师迷惑杨怀仁甚么时候呈现的时候，几个随园的伴计抬着一张奇特的桌子呈现在他们的视野里。
随园的伴计们把桌子摆好，又搬了五把高脚的椅子出来，在桌子有木质边沿的三面摆放整齐，长边的一面摆了三把，而窄边的两面则各摆了一把。
桌子被安排在了大堂中间，大师才看细心了，这张桌子仿佛并不是用来用饭的，桌子固然是长方形，但在长边的某一侧，则凹出来一块。
杨怀仁这么做，除了一些官话套话撑场面以外，也是操纵官家来给本身撑面子，那意义便是本年大师过的都挺好的，有了钱好来我家随园用饭。
七月里，中原的雨季垂垂到临，白日里最闷热的时候，炎炎骄阳转眼间里便阴云密布，来不及昂首看天的工夫，一场豪雨来的仓促，走的也仓促。
窗明几净的大堂里已经坐了很多人，熟谙的，或不熟谙的，因为随园的这场美食评鉴会坐在了一起，他们带着轻松笑意，闲谈着家常，相互猜想着杨怀仁又带来了甚么样的新奇的美食。
杨怀仁给大师解释道，“众所周知，我们汉人的美食，讲究色香味俱全，但跟着期间的生长，鄙人感觉，能够在原有的三种品鉴美食的标准里，应当再多加一样，那就是秀！
如许的安排体例，让某些时候感受他仿佛瞧明白了，五把高脚的椅子，应当是用来给门客就餐是落座用的。
固然大师感觉很奇特，但这张桌子团体上给人的感受，仿佛很舒畅，设想着坐在桌子前，仿佛用餐的感受也会不错。
在客人面前，厨师把美食从最简朴的食材，颠末端加工变成了一道珍羞甘旨的全部步调和过程揭示出来，让门客能够在享用美食的味道之前，先享用一道美食制作过程的视觉盛宴！”
说完杨怀仁冲着皇城的方向深深揖了一礼，来宾们见杨怀仁连天子陛下都搬出来了，也跟着站起家来向着皇城的方向施礼。
因为天热，以是客人们进门落座以后，便有小二端上来一份冰砖，让客人们先解解渴，如果有人爱好茶水，那也是有的，并且免费供应的好茶，只是临时不供应别的食品。
骤雨以后，乌云散去，湛蓝的天空如水洗过的普通敞亮洁净，地上的积水又很快被重新暴露脸来的太阳蒸发成升腾雾气，让潮湿的氛围里带上了泥土的暗香气味。
桌子下边，也并不是四条桌腿，而是用三张木板挡住了桌面上面的空间，至于里边藏了甚么，就难以辩白了。
而桌子凹出来一块的一边，则是能够站一良庖师，那桌子中间平整的铁皮，是用来烹制食品的！
而本年同时又是一个歉收年，百姓粮仓禀实，安居乐业，我大宋也必将得天庇佑，万世永昌！”