到隋唐时，因为京杭大运河的开凿，交通的便当，让煮茶的文明逐步在文人当中风行，这类异化味道的茶，也在大江南北开端逐步进入人们的视野当中。
老夫享用了杨怀仁的修仁茶，仿佛垂垂翻开了话匣子。
茶叶固然已经作为煮一锅茶水的主料，但在味道上，因为庞大的调味步调，乃至插手盐、草药以及各种香料，导致我们设想一下，免不了会感觉当时的茶饮，仿佛更像是一锅下饭的菜汤。
老夫佯装出些嗔怒之色，对着小二笑骂道，“你们家茶叶是正宗，就是烹茶的技术，实在是浅显的很……”
北宋中期乱世之时，这类茶文明生长到了颠峰，开端呈现了数量繁多的茶叶种类。
但切当的说，上古期间被称作的茶的东西，和我们当代的茶叶，实际上并不是一回事。
老夫端起茶来请过了以后，却不是像他一样直接把茶盏送到嘴边饮用，而是缓缓地将那精美的黑瓷茶盏在面前晃了几圈，闭上眼睛，贪婪地用鼻子吸着从茶盏里冒出来的香气。
唐中还呈现了一名奠定了后代茶文明基调的茶艺大师——“茶圣”陆羽。他平生精于嗜茶，又精于茶道，并成书人类汗青上第一部茶文明著作《茶经》。
杨怀仁点的两壶茶水，刚被小二哥端上来的时候，老夫实在光靠闻那从壶嘴里袅袅飘出来的香味，便已嗅出了这是百文一壶的修仁茶。
直到西汉，从史料的记录当中对当时茶的描述来看，我们才气够判定，这个期间的茶，从植物学上来讲，才跟我们当今的茶，有了紧密的植物学上的密切干系。
只不过当时的饮茶文明，仿佛有种记念上古的庞大情素。
当时候的茶，或许是一些近似茶的多莳植物绿叶复合在一起，人们饮食过以后，达到一种药用的目标。
好似一个虔诚的信徒在停止一场寂静厉穆的宗教典礼，老夫嗅了好一会儿，才垂垂展开双眼，似是那茶叶的暗香之气抚过了他的脸颊，让他垂垂地展暴露一丝欢畅的色彩。
当时有几位我们现在耳熟能详的汗青人物，如司马相如在《凡将篇》中的《荈诧》说茶，以及《九怀》的作者王褒在辞赋《僮约》中“武阳买茶”的故事，都活泼的描述了茶叶在西汉的流行。
到了北宋，茶的食用体例，才逐步有了后代茶风行人间的雏形。
中国人是人类汗青上最早喝茶的民族，《神农食经》里先容中国当代人初期的饮食，就有“茶茗久服，令人有力悦志”的记录，可见公元前三千年前，中国人已经开端饮用茶叶了。
……
至此他还是没有急于把茶水送入口中，而是迎着窗外的亮光，瞪大了眼睛细心察看着茶沫不竭变幻的形状。
杨怀仁还以淡然的浅笑，又抓起茶壶，为老夫和本身重新斟满了一杯。
杨怀仁把茶盏送到嘴边悄悄啜着还滚热的茶水同时，也偷偷瞄向了劈面的老夫。
他是嗜茶之人，却因为家道没有那么余裕，也只能隔三差五的来到家四周的这家能供应比较正宗茶水的茶社，来享用半晌的安好。
用当代的目光看，茶的饮用或者食用，都能够归类到我们的饮食文明中来，但实在茶最早被我们的先人食用，实在并不是作为一种饮品，而是当作药物来利用的。
即便如此，当时的茶，也不是提高的，因为茶的产地多数是在南边的川、赣、闽和浙一带，以是只要在中国的南边，在属于少数人的文人骚人当中风行。