松茸这类物种和松露有点不异的是，它们对发展的环境要求都特别高，并且都没法停止野生种植，以是像这里这类大片的原始丛林里，才气找到它们。
并且不但仅如此，颠末端天然晾晒微风干的干蘑菇，味道的精华实际上经历了一个稀释的过程，当再次遇水开释出来的时候，本来本身的腐朽和腥臭味不见了，但真正的蘑菇鲜美滋味却更加较着了起来。
大宋的边境内，能够产出松茸的处所已经非常希少，以是市道上售卖的松茸，都是行商们每年从大辽、吐蕃和大理收买返来的。
但是当这些干蘑菇吸水规复了原状，他们本来的形状和色彩上的纤细不同，就比较轻易辩白的清了。
到绍圣期间唐慎微重新清算编撰的《证类本草》中，松茸这个名字才被利用，后代某些岛国人说松茸是他们最早发明并定名的，就不消提是多么好笑了。
在盛放鸡枞菌的木盆里，杨怀仁俄然发觉有少数的蘑菇和其他的鸡枞菌长的竟然不太一样，没有较着的伞盖，并且实体的柄也更粗大。
干蘑菇在利用前要先用净水洗净大要的灰尘和杂质，然后再换净水泡发，本来已经干瘪的身躯吸水以后又冲刷饱满了起来，规复了最后被汇集的时候的模样。
杨怀仁夸下海口要给大师做一顿蘑菇大餐，天然不能言而无信。烤野猪肉天然是一道大菜，不过光吃肉也会感觉腻，再来一份蘑菇汤才更安康。
这个发明让杨怀仁非常镇静，回想起后代中国的松茸产地，仿佛确切包含了这一片山区，或许恰是因为这里太偏僻了，才让松茸在这片大山里的繁衍持续了上千年。
而干瘪了以后，便不太轻易被认出来，或者说轻易被当作了别的种类给混合了。
杨怀仁的观点是，要真论起来，非论文明还是美食，中国人能够做某国人祖宗，究竟摆在那边，自说自话是没有效的，并且有些东西，也不是你想抢就能抢的走的。
之前他在谷仓见到这些干蘑菇的时候，按照蘑菇的形状大抵认出了一种比较常见的食用菌，像羊肚菇、神仙环等种类，即便是晾晒干瘪了，也还是能辩白出本来的形状和样貌的。
并且最后的松茸，是被大略的分别在松蕈这个大的蘑菇分类里的，跟着人类对食品更高的要乞降分类学的进步，到了北宋，在仁宗期间编撰的《嘉祐本草》中才把松茸伶仃分别红一个种类。
但就是如许，杨怀仁不敢信赖这些松茸就这么被稠浊在鸡枞菌里，在这个村庄的谷仓里悄悄的躺了不晓得多长时候。
杨怀仁想了想，决定应当把真相奉告木朗老夫，将来要他格外重视汇集和庇护这类贵重的食材，并且在收买代价上，也必然会给出一个让他们对劲的开价，毫不会因为他们不认得松茸，便棍骗他们。
松茸另有一点也非常独特，它的生命循环时候非常长，浅显的蘑菇一年能够发展滋长一次乃最多次，但是松茸每隔五到六年才会发展和滋长一次。
而松茸的代价，不管是干品还是旅店里建形成成菜以后，都是非常昂扬的，并且因为量小，即便是有钱，也不是想吃就能吃到的。
这会儿杨怀仁表情大好，竟不自发地哼唱起了小歌来，做个有钱的好人感受真的特别好，并且这一趟来大理，又发明了黑松露和松茸，对于他的饮食胡想来讲，仿佛又大大的迈进了一步。