莫非就因为是长在脚上肉！就该死被嫌弃、被讨厌吗？
很多看着直播的观众如是想到。
不管是红烧，还是炖汤，亦或者是白切、翻炒！那都是无上的甘旨！肥瘦适宜，肥而不腻，满满的胶原蛋白，每一口每一嚼，都是弹性实足的一次舌尖上的享用！
你们这些人，底子都没法晓得猪蹄的滋味儿是有多么的甘旨！
邻近比赛结束非常钟的时候，沈慕白将还在沸水中煮着的猪蹄膀捞了出来。颠末几非常钟冗长的沸煮，猪蹄膀仿佛像是被更深一层地漂了色普通，肉质在光芒下竟然开端闪现出布丁一样的半透明的果胶质地，仿佛用手弹拨两下，就能颤颤地一动一摆起来。
闻言，他微微侧过甚，非常淡定且沉着地答道：“这不是有人说，中原菜系除了炒就是炸么？我现在就换一个不一样的烹调体例。”
没过量久，被完整炸至全熟的肉团被一个个析出油摆在了一张明白瓷盘之上，浇淋了一层耗油调制而成的酱汁，一盘油炸狮子头就热腾腾地摆上了橱柜，氛围中还遗留着那道油炸时披发而出的肉味浓香。
如果不爱，请不要黑！
而举着猪蹄还在火上烤啊烤的沈慕白，顿时在他们心目中变得非常残暴，仿佛一名表面斯文内心猖獗的妖怪，一派沉着地措置着尸块儿。
必须为猪蹄来正名！
并且再加上节目上的食材全数无前提免费供应，沈慕白更是放开了手去拔取尽能够优良的食材，最大程度地在这方面好好地敲了节目组一把！
至于为甚么挑选猪蹄膀，说实话，只是因为沈慕白想要吃了，之前在乌头山上和沈妈妈沈爷爷一起糊口的时候，每逢佳节，不管家里的前提多么困难，沈妈妈都会给家人奉上一盘子的经心制作的水晶蹄膀，弹滑爽口的蹄髈肉沾上一点出风格配的酱料，的确甘旨到无以复加。
仿佛在看着一部杀人分尸的可骇剧桥段，身临其境即视感......
中原国的菜肴所拔取的食品格料，从猪头到猪脚，那可都是宝贝，没有哪一个部位是不能吃的，真正的好厨艺，莫非不就是操纵有限的食材去缔造最为甘旨且不凡的菜肴吗，为甚么还要被如许无缘无端地被嫌弃！
对于那些对猪蹄冲突情感很大，乃至担忧受怕的歪果网友们，中原海内的观众的态度是嗤之以鼻。
而处于事件中间的人物——沈慕白，此时却一脸落拓地将猪蹄膀洗濯洁净，去骨改刀，谙练地卷成圈，用白线扎紧，投入进加了葱、姜及料酒佐料的沸水当中，合上了锅盖。
沈慕白帮部下刀身如飞影般地在砧板上剁着肉馅，鲜肉被残暴如暴风过境般的刀锋切割得细致非常，摊在砧板上不出一分钟就变成了一坨肉泥。将肉馅儿和早已经措置好的荸荠、姜葱、香菇碎丁异化一块儿，稍稍停止一番看似随便，实则切确到微克的调味，沈慕白内心自带一台计量器，稀稀少疏的盐、胡椒粉、料酒和生粉如天女散花般地从上而下，颠末一通揉搓，彻完整底地融会在了食材当中，渗入进了肉团子的内部，迟缓地构成一系列的、奇妙的化学反应。
棕褐色的酱汁快速从狮子头的顶部滚滚滑落，“啪嗒”一声瘫落在瓷白的盘子之上，留下一点浓稠的陈迹，固然被淋上了一层厚厚的酱汁，但那盘被一个个肉团子整齐堆积而成的狮子头大要还带着黄金的、酥脆的外壳，仿佛一层庇护层似的隔断了柔嫩的内里肉馅儿，锁住了全数的水分和浓香芬芳。