第五百一十九章 甸果酱[第2页/共3页]

“刚才不是说过了吗?为了能够更好的让虾和蛋液的味道相融会。”

说实话,牡丹花叶飞之前也弄过,在做凤炖牡丹的时候,他就用猪肚丝摆放过一朵牡丹,只不过那朵牡丹是摆的,不是雕镂的。

叶飞用的食材和九川太郎的差未几,如果非要说有甚么分歧的话,那就是叶飞多用了一瓶酱。

叶飞给九川太郎做的芙蓉虾打了五非常,最后又给出了本身的来由,这让九川太郎完整的佩服了。

看到这一幕,直播间的统统人都醉了。

说着,叶飞从一个储物格里拿出了一个红心萝卜,这类萝卜又叫内心美。

看到这朵牡丹花,统统人全都惊呼了起来,因为这朵牡丹花真的太标致了。

现在天,叶飞用一个萝卜雕镂了一朵形象逼真的牡丹,这牡丹如果是放在牡丹花从中,底子就认不出来是假的。

叶飞并没有理睬九川太郎是如何想的,他将牡丹花雕镂好以后,悄悄的摆放在了盘子的中心,然后才将那瓶酱拿了过来,翻开口以后,将其挤在了牡丹花的中间,构成了两片叶子。

只是这叶子并不是绿色的,而是紫色的。

将三只虾放在一个水盆内里,然后开端拿别的的食材。

此时,有一道阳光从内里晖映了出去,恰好照在了这只虾上,就见这虾肉中间,一条条细细的刀切的线条如同一道道纵横交叉的经纬线一样的美好标致。

比及油温达到七八成热的时候,叶飞将三个虾又放入了锅内里,这一次的时候更短,能够说一分钟都不到,比及虾的尾部变成艳红色的时候,叶飞将其捞了出来,然后放在了盘子里。

叶飞的手悄悄的转动了一下,两片柔滑洁白的虾肉悄悄的闲逛了一下,就仿佛要展翅翱翔。

三只基围虾,在九川太郎和松岛菜菜籽目瞪口呆的存眷之下,就见叶飞的伎俩极其纯熟的将虾去头,除虾线。

比及锅内里的油从中间开端渐渐的往四周翻滚,油面上有少量青烟呈现的时候,叶飞道:“虾这类食材,如果你想要油炸的话,那么最合适的油温就是一百五十度摆布,也被称为温热油,也就是常说的五六成的热油,这类油比较合适煎和软炸,而甚么是软炸呢,就是将食材挂上面糊以后,在油锅里炸一下,但是并不是完整炸熟,而是炸至七八成熟就好,然后将食材捞出来,比及油温降低以后,再次将其放入油中炸,这一次的时候必然要短,如许炸出来的美食才会外脆里嫩,芳香甘旨。”

说着,叶飞这才在虾的腹部上用小刀再次划了一下,这一下的力量略微大一些,将虾身划的似透未透的时候为止,这才悄悄的用手将虾从腹部往摆布两边分开,紧接着叶飞用小刀再次在两片虾肉上开端悄悄的纵横各切了几刀,每一刀都是力度不异,虾肉似透未透。

直播间有见多识广的人,当这类酱方才被叶飞挤出来,就有人认出来了这类是甚么酱。

但是叶飞并没有,每一刀划的深度不异,每一刀划的力度不异。

特别是九川太郎,他但是一个厨师,并且还是一个有相称程度的厨师,在叶飞方才将这只虾拎起来的时候,他的眼睛就开端狠恶的收缩了起来。

将虾身上沾好蛋液以后,再将其放在了面包糠内里,悄悄的翻转了两个身,让虾身的两边全都沾满了糠粒。

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