跟着叶飞将酸笋丝放在了碗内里,顿时就见这碗中俄然升腾起一个古怪的光团。
统统筹办好以后,接下来就是熬汤。
“没错,叶神如许的才是真正的美食主播,别的的那些只能算是吃货,并且乱七八糟的甚么都吃,和叶神这的确就不是一个层次的。”
这类粉有一个很明显的特性,那就是煮过以后的口感更好,Q弹,爽滑非常,并且这东西很好熟,只要在开水中将其烫软就行。
猪筒骨是必不成少的,酸菜,茴香,油炸花生米,辣椒这些都是必不成少的,然后葱姜也要用。
酸菜切丝,酸豆角切丁,直接在锅内里爆炒一下盛出来。
“出错了吗?”
“啊啊啊,我的鼻子。”
拿出一个炒锅,洗濯洁净以后放在了炉火上,将清汤倒入锅内里,然后将炸过的腐竹放出来开端烧。
叶飞指了指小石磨,道:“握着这个把柄,转圈圈会吗?”
在熬制骨头汤的过程中,叶飞再次拿出一口炒锅,放炉火上加油烧热,将几片腐竹拿过来过油一下,然后将剩下的热油冲了一份辣椒面,得出辣椒油,放在一旁备用。
粉固然是方才做出来的,但是吃的时候还是需求在开水中煮一下的。
“臭不成耐。”
“你懂甚么,螺蛳粉吃的就是完整的口味,少了酸笋能叫正宗螺蛳粉吗?”
不管是做甚么高汤,能够说时候都不会短,因为牵涉到熬制,这个是最费时候的,以是叶飞想先做汤,在熬汤的时候再做粉。
这家伙内心还惦记取这事呢,如果这个小石磨再坏了,那他这明天的直播是完整的歇菜了。
“臭气熏天。”
叶飞在一旁看的龇牙咧嘴的,大爷的,你倒是悠着点,别到时候米粉磨好了,你把我的小石磨也给整坏了,老子要赔好几亿呢。
“酸笋啊.......”
星际观众一个个都的也懵逼了,特么的,如何回事?刚才还香气冲天呢,这如何搞的一转眼味道变了嗫?这味道......有点顶不住啊。
说是清汤,但是这汤的上面还是有点点滴滴的油星子飘散着的,这就是用大骨熬出来的精华地点。
“西博,多谢西博,如果不是他让出来这个位置,我们真的很难信赖星际中另有如此顶级的美食,多谢多谢。”
叶飞这边则是在持续做,汤已经熬制好,上面就是过滤,用细纱布将汤内里的食材挡在了上面,只要上面滤出来的清汤。
最后叶飞从储物格内里端出一个碗,碗内里有半碗螺蛳。
“对对对,这一次真的必必要多谢西博这家伙,好人啊。”
这类味道方才呈现,直播间的很多人差一点落荒而逃。
“怪不得,怪不得被抽到成为荣幸佳宾以后,阿谁叫奔腾的流沙的家伙这么镇静,叶神做的东西真的太正点了。”
弯曲折曲没想到这作美食的过程本身还能参与一下,这货很冲动,搓动手,问道:“叶神,我做甚么?”
“这味道......顶级有本性啊。”
“啧啧,用这类汤做出来的米粉才是真正的极品米粉,如果就这么完成这道美食也已经是能够了。”
星际观众能够说全都崩溃了,乃至连刚才被抽到的奔腾的流沙有种想要尿遁的打动。
说着,叶飞还给他演示了一下。