晾晒奶皮子也不是一蹴而就的事情，这东西要天然风干天然阴干才是最完美的。
叶飞也是笑着说道：“实在只如果哺乳植物的奶，普通都能够做成奶皮子，只是熬制时候的是非题目，以上层呈现奶油层为主，然后停止搅动和加热，让其天然冷却就行。”
“第一，我们说奶的品格，我们一再夸大奶必然要用鲜奶，如许做出来的奶皮子才气包管它的鲜甜口感。”
这道宴席上的奶皮子就是开首菜，以是叶飞将它们直接切好装盘就行。
如许看起来这些奶皮子应当很薄才对，但是当叶飞将一张奶皮子取下来，筷子抽出来以后揭示给人们看，人们才发明他们错了。
倒掉五盆剩奶，然后从一个储物格内里拿出一大桶鲜奶，又往五个盆子内里倒了适当以后，开端放在火上接着做。
珠光岛上明天的气候不错，风和日丽，奶皮子晾晒起来也比较快，首要还是和体系供应的奶源有关。
用弯刀沿着盆的边沿刮了一圈，将奶皮子和盆子粘合的处所给分开，将刀放下，用一根长长的筷子从边沿上插入奶皮子下方，划到中间以后悄悄的往上一挑，就见一整张的奶皮子被挑了起来，闪现一种半圆形，而筷子从两端暴露来少量。
因为制作起来看似简朴实则却到处都要重视，这就是美食的一种境地，简朴而不繁复！
切下来一条奶皮子条，叶飞拿起来给统统人揭示了一下，就见这奶条团体均匀，厚薄分歧，如同一条鹅黄色的果冻条一样。
叶飞将五个盆子全都端下来放在了台子上，然后将砧板清理洁净，这才从东西架上拿过来一把带弧度的刀，当然了，这刀刃在弧度内里，如同一把镰刀一样。
“必定了，这类商品的高代价高利润就必定了有些不良商家不会放过它的，不过在买的时候按着叶神说的这几点去遴选，就算不能完整制止被骗起码也能最大程度的避开那么劣质奶皮子。”
“行了，朋友们，这就是我们需求的奶皮子。”叶飞指着盆内里已经构成固体大要的奶，说道。
叶飞说着，一指本身用的五个盆子，这个时候人们才重视这几个盆子，固然看着不算小，但是每一个都很浅，顶多也就是十五厘米摆布，内里的鲜奶顶多占盆子的三分之一摆布。
叶飞将五张奶皮子全都晾晒在上面，然后直接端起盆子将剩下的牛奶全都倒进了下水道。
“另有一点就是奶皮子为甚么会这么典范，我们也说了，一斤奶皮子乃至比一斤牛肉都要贵，这是有启事的，因为奶皮子的制作固然简朴，但是非常破钞时候，有道是时候就是款项，时候就是生命，不管是款项还是生命，都是高贵的，牛肉不能及，再一个就是奶皮子的产量非常低，普通来讲六七斤鲜奶才气产一斤奶皮子罢了，而奶盆内里的奶也最好一次不要太多，深度包管在四五厘米最好，也就是现在如许。”
“怪不得啊，我买的奶皮子就是叶神说的那种又薄又硬的，吃起来特痛苦。”
“第二，就是我们用来做奶皮子的锅必然要用平底锅，或者是用如许的盆，如许才气包管最后构成的奶皮子薄厚均匀。”
叶飞才不管不良商家如何咒本身呢，这些鉴定好坏的体例他是必然要给观众说的，不但仅是奶皮子，在之前的直播中，凡是有观众问起鉴定体例他也会全都奉告他们，为的就是能够让观众在采办的时候少被骗，毕竟谁的钱也不是大风吹来的，费钱了要买到好的产品才气表情愉悦。