“另有酿蒸和外型蒸，这两种蒸煮体例都要有一道工序，那就是将食材或者是将配料做成粉粒状，有些是将粉粒搭配完整的食材去蒸煮，这是酿蒸，有些则是将食材做成粉粒状再做成各种别的形状去蒸，这叫外型蒸，不管哪一种蒸煮体例，都是为了能够让食品变的更加的甘旨好吃，另有一种是粉蒸，这类体例信赖很多人也都晓得，就是将食材包裹上米粉以后再上火蒸煮，从而获得含有米香的美食，而接下来我们要做的这道美食，实在就是粉蒸的一道美食，信赖大师很多人也都传闻过，那就是粉蒸肉！”
叶飞将蒸菜的蒸制伎俩和蒸制的体例以及种类给观众讲授了一下，这主如果为了让观众明白蒸菜这类美食的汗青以及蒸菜的分歧范例，从而让人们晓得中原美食在制作的伎俩和体例上丰富多彩，并不但仅是像本国人晓得的煎炒烹炸那么简朴。
“别的按照措置食材的分歧而分类，还能够分为清蒸，旱蒸，粉蒸，酿蒸，包蒸以及外型蒸等等，这些每一种蒸煮的伎俩都是人类的聪明结晶，每一种伎俩都代表着人们对于烹调手腕和美食措置伎俩的摸索和必定，清蒸这个我们很好了解，最着名的就算各大小饭店内里都有的清蒸鱼了，旱蒸另有个名字叫扣蒸，之以是叫旱蒸，是因为在蒸煮的时候，食材中仅仅是增加调味料便能够了，不消加汤加汁，因为这些被蒸的食材中本身就含有充足的汁液，包蒸从字面意义上也很好了解，就是将食材包起来蒸熟，这类首要用来蒸煮那些整只的鸡鸭鹅或者是鱼类，食材用调料或者是酱汁措置好以后，用荷叶或者是别的的东西将食材包起来蒸煮，如许味道便能够最大限度的进入食材内里，吃的时候很美，最闻名的大师应当晓得锡纸包鱼和荷叶鸡。”
“徽山省的人不会掉队的我奉告你们，这是我们这里的名菜。”
“恋慕这几个有粉蒸肉处所的人。”
并且跟着社会的不竭生长，蒸菜的不竭演变，这类菜也是越来越受很多人爱好。
他们没想到叶飞明天做的是一道西川省的九斗碗宴席竟然会呈现他们地区的美食，这有点奇怪啊。
“我陕南的人说甚么了吗？你们美意义？”
“啊啊啊，你们都不要抢了，粉蒸肉真的是我们西江省的好伐？”
看着叶飞一说粉蒸肉，一下跳出来好多省分的人开端抢这道美食，说是他们省分的美食，直播间的很多人直接就瞪眼了。
“汗，这粉蒸肉......绝对是一种很有故事的肉啊。”
“我......”
特别是那种吃到嘴内里伴跟着米粉香气的五花肉或者是别的食材在口腔内里发作出无以轮比的香气的时候，那种享用的确不需求太美。
听叶飞说接下来这道美食是粉蒸肉，直播间的很多观众就不淡定了，特别是两湘地区和江浙省的观众，一个个冲动的都要跳起来了。
“就是，弱智，朕不与之共舞。”
西川之虎固然做九斗碗，但是他看到直播间竟然有这么多人争粉蒸肉的所属权，他也有点懵，这货还悄悄问他老爸呢。
“恋慕地球人。”
“我靠，天下兄，你说半天是一小我不获咎啊？到底是那里的啊？”
说着，叶飞一伸手从一个储物格里拿出来了一个很奇特的东西放在了台子上......