饽饽四品：花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄糕
御菜五品：清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参
饽饽二品：凤尾烧麦、五彩抄手
热炒四品：山珍蕨菜、盐煎肉、香烹狍脊、湖米茭白
美人献茗：君山银针
前菜七品：凤凰展翅、熊猫蟹肉虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉
告别香茗：信阳毛尖
(二)廷臣宴
饽饽二品：金丝酥雀、快意卷
生果一品：应时生果拼盘一品
饽饽二品：芙蓉香蕉卷、月饼
蜜饯四品：蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子
(三)万寿宴
御菜四品：金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝
生果一品：应时生果拼盘一品
饽饽四品：糯米凉糕、云豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻
前菜七品：喜鹊登梅、胡蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷
野猪肉野鸭脯鱿鱼卷、鲜鱼肉
生果一品：应时生果拼盘一品
萝葡条、白糖、蒜泥
御菜三品：绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片
饽饽二品：大救驾、莲花卷
酱菜四品：麻辣乳瓜片、酱小椒、甜酱姜牙、酱甘螺
蜜饯四品：蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣
御菜三品：扳连福海参、花菇鸭掌、五彩牛柳
告别香茗：洞庭碧螺春
蜜饯四品：蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子
御菜一品：红烧麒麟面
膳汤一品：罐焖鱼唇
御菜一品：五彩炒驼峰
饽饽二品：黄金角、水晶梅花包
名现录贯口以下“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、腊肠儿。十锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、十锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤（？）炒面鱼（？）炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒青蛙、另有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、十锦豆腐、十锦丁儿！前面儿另有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉！酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡！[1]
刺龙牙大叶芹刺五加、鲜豆苗
御菜四品：玉掌献寿、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌