“诶?你的中文还是有些不谙练,是发明‘美’的眼睛吧?”
“本来如此……这就是天下菜系大融应期间的魅力啊!”
像是绘里奈以后呈递的第二道“蒲烧鲷鱼”,也“仅仅”获得了4.02分!
“啊!公然插手这红汁后,辛辣的味道融入此中以后,味道更佳美好了!”
而薙切爱丽丝则是鄙人面嘀咕道:“嘁,因为是绘里奈,以是用心相让了?平常他不是喜幸亏评委方才咀嚼了对方的摒挡以后,就顿时做出反应的吗?”
“这、这是……好脆!”
内里是一条切成了长片的黄瓜片、立起来围着,而内里则是一颗不比樱桃大多少的红色、表面凹凸不平的食材……
并且因为刘昴星只是在一旁浅笑的看着、并不焦急的模样,以是令评委们几近都饱食了一番,将整碗汤都送进了肚子……
“公然是法度鱼汤的做法,在熬煮到一半时,将香料捞出、而内里鱼肉和其他辅食材则是绞碎成泥,以后同香料一起重新放回汤中熬煮……”
固然每道摒挡满分是5分,但是这得分绝对不算低了……
“另有这边的烤鱼片!刚好是略带温热的温度,一样是插手了蜂蜜,并且这口感……是在鱼肉片的内里,又刷了一层蜂蜜,以后沾上了鱼肉碎屑!外皮出奇的酥软、内里的整块鱼肉犹有韧性啊!”
还要超越绘里奈本身的上一道“鲷鱼饺”,成为了目前为止的最高分菜肴。
听到“鱼皮饺”三个字,正在脱手用鱼肉卷着甚么东西的刘昴星,也忍不住昂首往评委席看了一眼。
以绘里奈的才气和脾气,会当场设想菜谱,来代替之前的筹办也很有能够!
没错,那位给了刘昴星灵感的“学姐”,天然就是木久知园果……
“想不到阿星竟然真的会被压抑……绘里奈……这就是她的气力吗?如果我上场的话,恐怕每道菜连3分都很难拿到吧?”刘昴苑说道。
只见绘里奈呈递给每位评委的“鲷鱼饺”,每份还是只要三只,摆在盘子中间,中间则是放在几块西兰花、胡萝卜片,以及一些彩色的糖浆勾画出裱花作为装潢……
就在入口之前,评委们还感觉这名字有些并不贴切,毕竟是圆形片状、而不是球型,并且也没有看到金色!
公然都不是主食,固然暴露来的两种,临时还看不出是甚么,但是量都不大。
而刘昴星的“麻婆鲷鱼丸子”,则是获得4.10分,比绘里奈的“五福鲷鱼丸子”些许,不过0.06分的差异,倒是不影响甚么。
“看起来只是简朴的一道工序,但是却阐扬出了意想不到的结果!和之前的蒲烧鲷鱼一样,仅仅是在烤制前,先停止了‘蒸’的步调,并且是一一夹在两片红薯中一同蒸制,便令冷冻鲷鱼在烤制时,属于累坠的脂肪部分被燃烧、吸附,使得烤制后肉质紧致了起来……”
没错,绘里奈是在“鲷鱼饺”略微冷却后,又向馅猜中,注射了高温的鲷鱼油脂!
至于摆在内里的,则是几小块半个巴掌大的金色烤鱼片,另有差未几大小的一排相互依叠的“鱼板”……
五位评委各自夹起一只“鲷鱼饺”,放入口中的时候,解大师再次肌肉发作且不提,评委们几近能够听到本身富含韵律的第一声咀嚼!
“不但如此,这‘鲷鱼饺’还给我一些更奥妙的感受,这是……”