“但是，相较于刀工，我更看重的是这道菜的火候。”莫晓和抿了口茶，持续说道。
“何止是对劲？那明显是享用好吗？”
看台上的程怀志听到莫晓和的话，内心则是五味杂陈。
比赛长达三个小时，屏幕上的直播也不是甚么电影，很多人都会在这段时候内，精力分离，做一些本身感兴趣的事情。
郑轲微微点头，但脸上并没有暴露忧色。
只是，被粤菜泰斗这么说，确切挺让人愁闷的。
“没错，但是，盘中的刀鱼，却又是一个团体。”
不对，这老爷子本身就是评委，是以，他也以为刘浩林应当被淘汰，以是才把票投给了本身。
比如程怀志、阙正卿和刘浩林，再比如凯瑟琳，他们很清楚那些鱼肉末在甚么处所，并且也晓得，因为这些鱼肉末的存在，这道菜品将会非常鲜美。
莫晓和的话，相称于奉告他，郑轲的苏菜，比他的更超卓。
她真的但愿，郑轲能够进入决赛，因为她和郑轲在两年多前的那场秋选赛决赛，还没有分出胜负。
陈羽雯咽下一口唾液，手中的筷子夹起一小撮鱼肉，送入口中。
郑轲微微点头，“是的，这道菜品确切是双皮刀鱼。”
“这是苏菜，双皮刀鱼。”
还不敷……这不是他想要的成果，他的内心只想击败傅修筠，进级the-blue的决赛。
程怀志冷静感喟了好几声，但有些东西不能强求，天赋便是此中之一。
“唔，评委教员的神采……仿佛对郑轲的菜品很对劲。”
“我记得刚才，鱼肉仿佛被刮出了吧？”
比及香味垂垂消逝，她的大脑才略微复苏，但刚才因为过分用力，身材俄然有种怠倦感。
“我真的没想到，你竟然烹制了一道苏菜，更首要的是，这道苏菜的完成度以及品格，完整不该该是你这个年纪的厨师，应当烹制出来的。你……应当，不，能够肯定的说，这道菜品所揭示出的气力，超越了我晓得的其他年青苏菜厨师。”莫晓和说道。
她在比赛期间，看了几次郑轲措置刀鱼的场景，但每看一次，那种质嫩的口感，就会闪现在她的脑海中，乃至于她为了不受刺激，而不得不将重视力转移到别处。
陈羽雯则是紧闭着眼睛，感受着刀鱼所带来的鲜嫩气味。
但是，就算如此，还是有一部分人，在当真旁观比赛。
“不太清楚，刚才只是在留意傅修筠的菜品，郑轲到底是如何烹调，却没如何细心看。”
“甘旨！好吃！”陈羽雯喃喃自语，随后拿起筷子，再次夹起了一块鱼肉，鲜美的味道，再次充满了口腔。
但是，当这道双皮刀鱼摆在她的面前时，鲜香的味道不竭进入鼻腔，打击着味蕾，这份快感不竭刺激着大脑。
“‘皮里蜂芒肉里匀，精工搜剔在满身’，说的便是双皮刀鱼。光是这份刀工，就让一大部分厨师，望而却步。”莫晓和轻声解释道。
莫晓和一愣，明显没想到郑轲会这么说，随后又暴露了开朗的笑容，“有必然事理。”
萧寒双眼谛视着菜品，鲜香的味道，跟着热气，从餐盘内逸出。
终究，她没有忍住对美食的巴望，筷子悄悄剥开刀鱼的鱼皮，香浓的气味立即逸出。
鱼肉刹时在口中散开，她还没来得及细细咀嚼，口腔内已然空无一物，只留下鲜香的气味。