“柔嫩的空心牛蒡，与八方高汤一向熬煮，再取出冷置，爽口的高汤与暗香的牛蒡，仿佛把人们带入了一个春季的天下。”薙切宗卫轻声说道，手中的筷子又夹起一块豆荚，轻咬以后，再次收回惊奇声。
仙左卫门细心看了两分钟，最后，艰巨的移开视野，把目光集合在一色慧的身上。
“牛蒡的表皮，有特别的香味，一色慧应当是为了这类味道，决计提出了芯部。”小林龙胆托着腮帮，目不转睛地看着大屏幕，口水在嘴角若隐若现，随时都有流出来的能够。
“不止总帅，你再看薙切宗卫大人，他衬衫上的扣子，也被翻开了……”
“喂，小照，你再看细心些，海带卷内里，不就是鱼肉吗？”小林龙胆瞪了久我照纪一眼。
一色慧不慌不忙地持续烹制本身的菜品，大抵等了十几分钟，从汤液中，挑出了浸泡此中的豆荚，然后，开端将经心烹制的食材停止摆盘。
“冻豆腐鲱鱼海带卷。”一色慧眯着眼睛，轻声说道。
因为大屏幕给出的画面，间隔较远，是以，郑轲看不到一色慧想要烹制甚么菜品，只能按照他之前的菜品，来猜测这应当是一道和食。
“一色亲手烹制的菜品，应当很好吃。”
“衣衿绽放！”
郑轲眉头微皱，三位评委固然对这道菜品赞美有加，但还不到震惊的程度，但鲱鱼肉仿佛有些分歧……就算内里有鲱鱼，也不该该让评委的态度有这么大的窜改才对。
不过，现在制作的冻豆腐，凡是会通入氨水，对豆腐停止膨软措置。是以，在烹制之前，必必要撤除这些氨水的味道。
绿色的海带被倦了起来，摆放在玄色深碟的一侧，从表面来看，内里应当包有一层食材，只是临时不晓得内里装入的是甚么，而在海带卷的中间，是切成丝状的姜丝和绿色的豆荚。除此以外，另有绿色的筒状食材摆在豆荚的上方，以及颠末烹制的豆腐块。
“看起来，是不错，但如何没见肉呢？”久我照纪提出了质疑。
“真是好吃——出汁、味淋、淡口酱油，再搭配着木鱼干，一起在锅中熬煮，这些质料的味道浸入豆腐中。而豆腐本身富有的蛋白质，不但获得了保存，并且木鱼的鲜美，以及味淋和出汁的暗香，也浸入在冻豆腐中。更难能宝贵的是，这些冻豆腐，也保持着豆腐本来的豆香，氨水的味道，完整不存在。”
既然是一色慧，这些题目应当难不住他吧？