“起首，作为厨师应当按照食材选定需求做的摒挡，而不是只晓得生搬硬套，不知变通；明晓得普通的豆腐能够会带来影响，你仍然挑选做这道菜，就应当有失利的憬悟。将来有一天，你面对的处境能够比现在更加严峻，乃至连食材都要能够不全，莫非到当时，你还是只做那些熟记于心的摒挡？”
“你应当直接用的操纵台上的豆腐，对吧？别人用这类的豆腐没甚么题目，但这道菜的要用冰冻豆腐，来排挤多余的水分，也就是说，你要提早筹办食材。以是，你这道菜中的豆腐浆因为豆腐所带有的多余水分，冲淡了它本身的味道，落空了它特有的口感。
真田蓦地转头，已然看到在课堂的最前面，摆设着一排冰箱。他仓猝翻开这些冰箱，终究在最后一台冰箱的上层找到了冷藏的豆腐。
“如何会是如许……”真田满身的力量刹时被抽暇，茫然地坐在地上。
小碟子的中间是一簇由菠菜的根、茎、枝叶相互交叉捏成的圆柱，在圆柱的上方撒了一层精密的芝麻，在圆柱的下方，是乳红色的豆腐浆。
“呵呵，这类摒挡在大街上到处可见，十家低等的摒挡店里会有八家摒挡店有这类摒挡，这类东西有甚么好吃的？”
“吃起来不错哦。”大门粘着豆腐浆，将菠菜塞到了嘴里，“更难能宝贵的是，你固然将豆腐和菠菜放在一起，但因为是煮熟以后的搭配，以是各自的营养并没有遭到粉碎。”
“啊？”真田幸野皱着眉头，但却想不通绘里奈想要表达的究竟是一种甚么样的感受。
“这道菜只是比其他渣滓略微好一些，但渣滓毕竟还是渣滓，如许的摒挡让人底子产生食欲。就像是一座堆满牛粪的花圃，臭烘烘的，让人作呕。”绘里奈将本身的感受说了出来。
在三位评委的面前，各方有一盏小碟子。
绘里奈拿脱手帕，擦了擦嘴唇，给出了本身的结论。
豆腐和菠菜如果一起做菜，很轻易形成营养上的粉碎，以是普通环境下很少有人将它们放在一起，更无庸说职业厨师了。
但是，事不遂人愿，就在绘里奈在内心不断发牢骚的时候，郑轲已经将豆腐摒挡放在三个带有盆盖的汤盆里，谨慎翼翼地端到夏培尔三人的面前。
（该死的体系……）
郑轲紧咬牙齿，恨不得立即捅死“美食体系”，竟然让他获咎了如许一个女人。
“各位主考教员，这就是我就是我的豆腐摒挡，中原的传统名菜，麻婆豆腐。”
看到大门认同了本身的摒挡，真田的脸上也暴露了对劲的笑容，眼神不经意间看了郑轲一眼，发明郑轲也在目瞪口呆地看着本身，心中更加对劲。
时候一分一秒地畴昔，又有三小我完成了豆腐摒挡，绘里奈全数给出了“渣滓”的评价。这时，全部房间里，只留下了郑轲一小我。
郑轲看了三名考官，每小我都将菠菜豆腐吃紧了嘴里。
大门嗅了嗅鼻子，固然味道还不错，但这类地摊货能让他大饱口福，投下合格票？说实话，他可真的不信赖。
夏培尔站起家子，反问真田，真田艰巨地低下了头。
“可，这并不是我的错。有错的……应当是你们才对？对，即便你们，为甚么不供应冷藏的豆腐？”真田浑身颤抖，慌不择言。
这个真的好想尝一下，不过，他仿佛没有这个机遇。