统统人都侧目看去,立时便都发明了。
而这会儿,那清炖狮子头便上桌了。
跟着这一碗清炖狮子头一块儿上来的,另有一大盘溧水本地出产的水萝卜切成的丝儿。
那边八仙桌儿上,宋禛瞧着满桌子的菜,只感觉此时还是在灶间繁忙的姚惠然非常辛苦。便起了身,行到灶间,便见姚惠然正在往一个颇大的沙锅当中放着豆腐块儿。
清炖狮子头固然是一道荤菜,姚惠然做的却并不油腻。事前调好馅捏成了一个拳头大小的丸子,冷水下锅,中火烧开后捞出来。
“这酒香带鱼做的非常隧道。”谈大夫深深的吸了一口这带鱼的香气,仿若那上瘾的瘾君子普通,后才怡然点头道。他年青时也走过大江南北,对于海物也不陌生。
不但瞧着标致,那气味更是鲜香扑鼻,引得青娘连连谛视。
也只要来晚了的田松,因着年盛力强,腹中饥荒这才不挑不捡的在那边不断嘴。
姚惠然码完豆腐,便开端剥虾,这虾还是今晨农夫打了在西街集市上摆卖的,非常新奇。此时听到宋禛的声儿,她昂首看去,笑了笑道,“最后一道菜了,非常简朴,便叫鲜虾豆腐羹。”
这会儿菜全数上齐了,姚世宁早在八仙桌上加了两把椅子,等着两个姐姐一道儿前来用饭。
一会儿工夫便剥好了虾仁,立即往里放入了四五个鸡蛋的蛋白,插手盐巴,几勺儿黄酒,再加上一点儿白面做淀粉用,抓匀了,便放在一边儿醒着。
谈大夫瞧了两眼,暗中点了点头,感觉自个儿目光如炬,这孩子确然养的很好,且极其少见的,是个手脚调和才气非常优良的孩子。
一边说着,手中非常敏捷,快速的去掉虾头,虾壳,和虾线,那嫩嫩的虾仁便被放在中间的一个小碗当中。
此时大菜皆上了桌,主食便也跟着一起端了出来,一桌一盆儿米饭外加一小筐儿大饼。大菜上完了,几道素菜便非常简朴了,姚琇莹也做的。
谁知那谈大夫却摆了摆手,腆着脸冲着姚惠然笑了笑,“诊金我就不收了,哦哦,药钱也不收。老头儿今早吃的早,现在已是腹中饥荒,能够留我吃顿饭?”说到这里,许是感觉本日出诊没显现出程度来,忙又弥补道,“今后你家如果有人头疼脑热的,便来寻我,诊金自给你便宜很多。”
姚惠然刚端上了豆腐羹,在那椅子上坐下,还将来得及喘口气,便听到石桌那边突地传来宋芸的一声尖叫。
待得鸡蛋七分熟了,便开了锅盖,将虾壳汤舀两勺兑入鸡蛋碗中。这会儿便可收了火,鸡蛋羹拿出来,虾壳滤掉,便只剩了一锅虾汤。
再将方才残剩的蛋白和蛋黄搅匀,放在碗里,放在架子上,同一锅蒸煮起来。
油温刹时便降低起来,那炝锅的姜片便放了出来,香味顷刻间冒了出来。姚惠然将方才剥好的虾壳扔了倒入锅里,不断的翻炒直到虾壳的色彩变得艳红起来。这会儿便倒入净水,只将将没过了虾壳。
姚惠然自柜子里取了两个汤盆儿,将一锅豆腐羹均分两份。
她感觉符晟必定不肯与陌生人一道而坐,便邀了那老大夫去八仙桌,不过加把椅子的事儿。老大夫凡是有的吃,那里在乎是哪一桌儿,笑呵呵的便起了身去了八仙桌坐下。
姚惠然倒不在乎那点子诊金,但是生于当代的她有种根深蒂固的思惟……那便是病院有人好办事,看病便便利很多。这老头儿又是慈济堂的掌事,医术不会差了,且现在这大中午的,确然也不好回绝,便笑道,“如果不嫌弃,您便留下来吃个便饭。只这石桌儿坐满了,您可愿移步去那边坐?”