陆嘉当然要承认，确切，如许丧失了一部分厨师的好处。具有高程度妙技术的厨师当然不会受影响，反而会更受谛视，因为当部分厨师不得不转行，而他们的事情被借助于机器的浅显人代替后，初级厨师只会更加希少，因为浅显人没有那种天赋。
在吉嘉餐饮中，只要张安等大厨几个核心大厨不走，其他只把握了一部分法度的职员，走了也没干系，重新招人，能很快上手。如果张安他们也走了，现有的菜系也是稳定的，有充沛的过渡期再重新寻觅大厨。
是以，当高泽鑫听到陆嘉说缺披萨厨师时，就立即想到了艾文。
“那您想让去哪取材？”
演练聘请了微信、微博上抽取到的荣幸用户，大多数吉嘉餐饮的中高层也去了。那一天统统的好吃多人手都动了起来，统统的菜色都筹办上了。周和怡的阛阓给好吃多留了餐饮层中最大的一间店铺，可包容人数多，品牌标是一块缺角了的披萨，也是萌萌的气势。在取餐区的玻璃前面就是开辟厨房，开辟厨房里非常洁净整齐，做好卫生事情的厨师就在厨房里停止事情。这边的开辟厨房和后厨分担范围分歧，油炸食品等有味有烟的在后厨，而披萨、沙拉、冷食等有趣无声的制作则放在开辟厨房里。
并且，厨师这个行当，就像是很多技术人的行当一样，老是有藏私的处所，师徒相处，不会至公忘我的都奉献给就任的餐饮企业，都得藏一手。一个餐饮企业常常想要培养本身虔诚的厨师资本，莫非老板说让大厨教教他们，他们就会教吗？教会了门徒，饿死了徒弟，没有真那么爱奉献的。
助理：“……”
因为一瓶腐乳，艾文就和高泽鑫成了老友。
高泽鑫回华国后，还常常会给艾文寄瓶瓶罐罐的好吃的，友情并没有断掉。他在细心地向陆嘉体味好吃多的报酬后，立即给艾文打了电话，把他从床上骚扰起来，申明清楚。
而自高泽鑫和艾文成为老友以后，高泽鑫就让高妈妈再寄吃的就寄双份，而艾文会给高泽鑫做不过售的披萨, 偶然候做新品还会热忱地邀高泽鑫来吃。
除了披萨这个自助主打外，另有一样大菜最受欢迎试吃职员的欢迎，就是烤鸭。烤鸭的炉子用的是从顶峰科技那边定制的微电脑傻瓜式烤炉，无需木料，没有烟味，电脑节制能够让每一只烤鸭的味道都精准到一模一样，厨师只需求把烤鸭放出来，统统就都主动化操纵，法度简朴，等着机器烤炉“叮”一声，再拿出来切片摆盘就好。
很多餐馆的后厨里都是一个大厨带着几个门徒，或者没有师徒之名，却有师徒之实，在一个后厨里的小工中，能讨大厨欢心的还是少数，因而一部分学到更多，别的一部分就只能是个小工。并且，如许培养出来的厨师是给餐饮企业培养的吗？当然不是，大厨被挖走了，搞不好门徒就一块跟着了。
比起这些来，公开配方算个甚么呀！艾文是很清楚的，就算配方公开出去了，机器利用着的流水线厨师，也没法做成他这类水准。厨师可不是靠配方过的，到底还是靠着本身的经历和技术。