钟意笑起来：“你如果明白，我们还挣甚么钱呀，要的就是你不明白。”钟意往那锅茶里舀了几勺蜂蜜出来，又用一个大锅勺搅了搅，舀了半勺出来，递给紫烟，“尝尝。”
看紫烟如有所思的模样，钟意又说道：“你担忧我们的凉茶卖不出去，因为有摘星阁，我却不担忧。因为我们卖的茶和摘星阁卖的茶，卖的工具不是一种人――”
紫烟鼓起勇气，刚要扯一嗓子“卖凉茶嘞”，钟意却俄然往大街上走去。
紫烟信心大增，眉头终究伸展开，点着头说：“奴婢感觉很有门道呢！”
更不能让自家女人做这类事，本来她不但愿钟意出去照顾凉茶摊子――大师闺秀嘛，哪能抛头露面。
钟意对紫烟阐发道：“你说得很好，说了吃茶的三种人，闺秀蜜斯、布衣百姓、达官朱紫。蜜斯吃茶，是为修身养性，手里随时拿着茶盏，把性子渐渐磨慢，磨平；布衣百姓吃茶，也不图甚么，唯有一时利落，图个解渴；而达官朱紫吃茶，特别是去摘星阁吃茶，倒是以茶会友，他们去摘星阁，不是为茶，而是为人。”
钟意的凉茶摊子，正式开张。
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为甚么要吃茶？
钟意回过甚，笑眯眯地说：“找几个帮我们呼喊的人。”
想到女人说的话，紫烟深深地叹了一口气。女人说的对，要把日子过下去，哪能要甚么脸面。
“布衣之家，哪有甚么抛头不抛头的，都要饿死了还管甚么名节闺誉，挣钱要紧，不要拦我。”
紫烟和钟意并不睬会那妇人，只是守着自家摊子。
紫烟盯了一会儿手里的抹布，这才开了口：“女人这话问得新奇，奴婢倒从未想过为甚么要吃茶。昔日奴婢服侍女人吃茶，都是有定规的。像饭后吃一盏，中午小憩起来吃一盏，或是做女红时，也是要给女人备一盏的。女人也有一盏吃尽的，也有渐渐啜饮的，想来不是纯粹口渴之故。像奴婢吃茶，倒是为体味渴、解乏，只是奴婢不懂，那些去摘星阁吃茶的富朱紫，倒是为了甚么。”
钟意对紫烟说：“这就是你家女人的独门秘方。”
“女人？”紫烟不晓得钟意这是想做甚么。
钟意听了，暴露奥秘的笑容，她说了一句：“你放心吧，本女人自有奇策。”
紫烟看着来交常常的行人，神采绯红。她晓得这做买卖，是要张嘴呼喊的，平时她去针线摊子上买线时，摊主们隔得老远就开端号召她，喊的话那叫个标致。可轮到她时，她却如何也张不开嘴。
此时已是傍晚时分，趁入夜进步城、出城的行人络绎不断，花街上的茶水摊子、酒馆饭庄，都有人出没，钟意的凉茶摊子刚开张，又没甚么名誉，天然无人问津。
紫烟看钟意不说了，也没有再问甚么。本来主子做事，奴婢哪有张嘴发问的资格，开端紫烟担忧钟意对买卖一窍不通，现在看来，自家女人确切跟本来不一样了。
紫烟听钟意这么一问，有点愣住了。
下午三四点钟风景，那锅茶凉透了，钟意去厨房的角落里，搬出个小坛子，揭开盖子，一股蜜香传了出来。
钟意又叮咛紫烟拎出一桶清澈的井水，洗出一块洁净的抹布，也都放到酒楼外。
可女人却必然要出去，她如何也拦不住，还让她不要再把她当甚么蜜斯。
她还是站在自家茶叶铺门口，能够是被紫烟和钟意的伶牙俐齿骂怕了，有些顾忌，并没有走过来，只是远远地朝她们张望。