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东厨居饭店。
2009年7月19日,下午。
只见司命用身材包住了一只金钩,身材欢畅得颤抖着,仿佛在接收甚么。等它分开后,那一块金钩的光芒却消逝了,变得和之前的状况一样了。很快,另一个金钩也变得黯然无光,司命又包住了另一块。
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然后取洁净河沙放入锅内烧热,再放入核桃、花生炒至七成熟,起锅后去除食材上的沙子,取出内里的核桃仁、花生仁,细细的打成末,充分异化后装盘。然后再打几个咸鸭蛋,只取蛋黄搅拌装碗备用。最后,将芝麻油烧热,把金钩放蛋黄酱里蘸一下,再放到核桃花生末里滚几下,放进油锅里炸至金黄,起锅装盘。
苏择本来是想好好问问,以是经心制作了这两种佳构菜肴来拍马屁,没想到人家司命大爷底子就是疏忽他的存在,一门心机的大快朵颐。
我x,这是如何回事?苏择有些傻眼了。
这些菜肴眼下竟然放射出五彩光芒!比如那碟“桃酥金钩”,每一个金钩都在放光,看起来像是一碟钻石,灿烂非常。
O(∩_∩)O
“咦……我做的菜如何会如许?”苏择蓦地一惊。
一道是“桃酥金钩”,这道菜是以上好金钩为主材,将其用浓汤浸泡一整天,发开以后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究,取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁,文火熬至骨酥肉烂,待原汤只剩三分之一时,再将汤廓清用纱布过滤。
另一道菜是一碟寸许见方的小方块,色彩酱红,香气扑鼻。这是“蜜饯火腿”,是将半肥半瘦的金华火腿切成小块,用开水煮上几滚,去除血水。然后在放入高汤、生姜、葱白,用大火煮上半小时,再将火腿块捞起。随后将其码放在篾条盘上,放入蒸锅,再盖上2层纱布。再把金丝蜜枣、橘红、冬条等蜜饯切成细丁,放在纱布上,加盖,以烈火烧开,再用文火蒸上4小时。
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“司命,你前次说,时佛门是最好最后,哦,还是最大的一个,那么其他东西又是甚么?”苏择考虑着用语,摸索的问道。
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此中又以苏择的作品程度最高,只不过他白叟家忙着修真,又是老板,能让他洗部下厨的,还真没几小我有这面子。这也是让老饕们痛心疾首的事情。
一入口,那是外酥里嫩,不消牙齿,只需舌头悄悄一挤,肉汁就溅得满口都是。顿时,这类异化着蜜香、果香的肉汁,充满了全部口腔,每一个味蕾都像浸泡在温泉里,的确让人恨不得把舌头都吞下去。
莫非司命吃掉的东西,就是那种五彩光芒?但是菜内里如何会有那种光呢?这类光到底是甚么东西?苏择苦苦思考着。
“呃……好好,等你吃完了再说吧……”苏择见本身讨了个败兴,只得干笑两声作罢。
实在苏择的厨艺能有现在的成就,也是跟司命大爷的耳提面命分不开的,这位大爷如果对供品不对劲,苏择这一天都别想安宁。