080翡翠玉扇(2)[第2页/共2页]

现在方依云返来了,当年世人看不上的货郎也成了有本领的人。人家现在混得比里正还好,传闻在县太爷身边做师爷。师爷是甚么,不懂宦海的世人就感觉那是除了县令爷以外最短长的人。乃至有的东西,县太爷都是要找师爷筹议的听师爷的。

内里是蒸的扣肉,整鸡,整鸭,糯米饭等等。

竹笋,又叫玉兰片,是产于江南一带。这类东西用来煮食、烧汤,味道鲜美,常作为烧菜的辅料,以进步菜肴的滋味。传申明朝湖南益阳有位将士,新婚宴尔就离家到塞北戍边。老婆玉兰思念夫君,就每年将新收割的竹笋晒成竹笋干,等候机遇捎给夫君。丈夫将这些竹笋或烧汤,或烧菜给大师吃,大师赞不断口,有的开打趣说:“这些竹笋是你老婆玉兰的一片情意,吃到竹笋就看到玉兰了。”由此,大师就戏称竹笋为玉兰片,北方人也开端吃到竹笋了。

就连人家周家那孤儿寡母现在都过的吃穿不愁,周易更是送到了镇上读书了。来年仲春就该去院试了,院试过了以后就是童生了。但是周家那小子读书一向不错,如果运气好考上了秀才的话那就是鱼跃龙门了。

第二日,左天携着方依云回门。

两人都满足了一桩苦衷,眉眼间都是幸运。二老见两人,也欢畅。现在除了方文,他们也没甚么好牵挂的了。

郑氏领着吴氏在灶房里繁忙,姑爷上门小鸡没魂。晒干的香菇泡发了以后和现宰的至公鸡炖了一道小鸡炖蘑菇。

要晓得现在送礼的村民也不是甚么大富大贵的人家,一人几个鸡蛋一匹布已经算是了不起了。再加上一家人多数没分炊,送个礼拖儿带女牵孙连续吃两天大鱼大肉如何算都不会亏蚀。幸亏方家也不是为了这些,如果那些为了办酒菜得点礼钱的人家早就亏的不可了。

用土砖堆砌的临时土灶,上面放着一口大锅。锅上面是几人高的蒸笼,热气腾腾的,这会儿香气正从蒸笼里冒出来。

后代的郭沫若还特地写了一首歌颂口蘑的诗,可见口蘑的着名。“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?本来产在张家口,口上蘑菇好且多。”

烩南北,是河北张家口市一种特性传统名肴,属于冀菜系。所谓烩南北,就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料,将它们切成薄片,入旺火油锅煸炒,加上一些调料和鲜汤,烧开勾芡,淋上鸡油即成。

虽说没有前次那么大手笔有佛跳墙如此,但是这类程度的席面除了富朱紫家普通人那里做的起的。

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