1867年，肯勃格（wickenburg）的杰克.辛普森（jackswilling）路经此处，在红色的坦克（whitetank）山下歇息时发明此地非常合适耕作。除了降水量较小及没有灌溉设施外，地形和蔼候都非常抱负。在先前霍霍坎文明遗址的根本上，辛普森新建的一系列灌溉渠有效地处理了灌溉题目。因此一个新的聚居地在位于明天凤凰城东部约4英里（6千米）的位置逐步构成。在其东南部不远就是海登洛兹，那边的聚居地厥后生长成为明天的坦佩。
在第二次天下大战中，凤凰城依托兵工财产，从一个物流中间敏捷转型为一个新兴的产业都会。lukefield空军基地、williafield基地及hyder的练习基地为凤凰城带来了很多新增人丁。
1880年代，扶植铁路成为凤凰城经济腾飞的第一个契机。今后货色大量地通过铁路进入凤凰城，凤凰城也成为通达东西的商品集散地。1888年11月4日，凤凰城商会建立。
1902年，西奥多・罗斯福总统签订了《拓殖法案》（nationalreclamationact），答应在西部的河道上以垦殖为目标扶植水坝。凤凰城住民受益于该法案，于1903年2月7日建立了盐河河水操纵公会来办理水资本并发电。该机构目前仍然存在并成为盐河开辟项目标一部分。1912年2月14日，在威廉・霍华德・塔夫脱总统当政期间，亚利桑那正式插手美国，凤凰城成为亚利桑那州的首府。
凤凰城地区极少能见到雪。第一次有记录的降雪呈现在1896年，而后超越0.1英寸（0.25厘米）的降雪仅呈现过其次。最大的降雪呈现在1937年1月20日到1月21日，降雪量达到了1到4英寸（2到10厘米），此次降雪直到四天后才完整熔化。别的，1933年1月20日曾呈现1英寸（2.5厘米）的降雪；1939年2月2日曾呈现0.5英寸（1厘米）的降雪。比来一次比较大的降雪呈现在1990年12月20日至12月21日，降雪量为0.4英寸（1厘米）。别的的降雪呈现在1917年3月12日、1919年11月28日和1985年12月11日[17]。在2007年1月27日，凤凰城大部分地区都呈现了降雪，降雪范围包含mesa及坦佩等，此次降雪导致了气温骤降20华氏度。