张石接过馒头,一边哈气,一边双手瓜代动手中热腾腾的馒头,也不怕烫,咬了一口。
暗淡的光芒下,蒸笼里冒着热气的馒头白白胖胖。
蒸鱼的时候火候全由高升把握,烧火的差事天然是张大柱的。
田氏也拿了一个馒头,哈着气送入嘴里咬了一小口,顿时整张脸都充满了吃惊,讶异道:“竟然没有老面的酸味?”
现在,鱼已经蒸好,高升回身去起锅,再回身的时候,发明张大柱一家三口的手已经伸向了蒸笼里的馒头,也不怕烫,抓了就吃,还是狼吞虎咽的吃。
面团用蒸笼蒸的,普通唐朝老百姓都叫点心或者饼。
张大柱猎奇也在常理当中。
比及馒头一蒸好从灶台上端下来,蒸鱼的暗香从蒸笼里透出来,让张大柱和张石父子不断的咽着口水,差点吞掉舌头。
馒头入口很烫,高升实在搞不明白张大柱一家竟然不怕烫,比及馒头凉下来,碗里的馒头已经没有了,全给张大柱一家三口毁灭了。
一阵热气蒸腾,围坐的世人靠近一瞧。
张大柱一边蒸馒头,一边偷看高升给鱼上调料,更加食指大动,心中直叹,牛逼不过三哥。
这是田氏的惊呼,看到蒸笼里的馒头,自认家务一把手的她惭愧难当,蒸了半辈子饼,愣是没蒸出过如许白白胖胖的“饼”。
唐朝老百姓的日子真不是人过的,吃的不但不尽如人意,就连把切菜的刀都如此让人抓狂。
蒸煮烤在唐朝是支流烹调体例,在唐朝可没有煎炒炸这类烹调伎俩,就连天子老儿,三餐吃的也是蒸煮烤,长此以往,嘴巴都能淡出鸟来。
“某自创的点心,叫馒头。”为了制止将来吃过馒头的唐朝人刨根问底,高升厚颜无耻的说道。
这叫馒头的点心,还是放了“汤”的,仿佛很好吃的模样。
平常唐朝老苍内行中独一的调味品就是盐,其他都是植物调味品,比如葱花、杀鱼腥的姜,连食用油都不放。
“阿耶,我饿。”如许白白胖胖的馒头,已经将张石的魂儿都勾走了。
张大柱忍不住惊呼,刚才他亲眼看着高升捏面团,那面团也不过是小小一个,现在蒸出来竟然有碗口大小,足足涨了一倍不足。
看着张大柱一家三口的狼狈吃相,高升无法摇点头,唐朝的老百姓连馒头都当作了美食,可见这日子过得有多么的惨绝人寰。
发好的面留了一团做老面以外,其他面都做成了馒头,而后放入蒸笼里,架在锅中蒸。
他发誓,有机遇如何也要给本身弄把碳钢好菜刀。
“是甚么汤,甚么馒头?”田氏愣了,问本身丈夫。
而张大柱则诚恳的去烧火,此次他有了动力,再热也不怕。
给几条鱼刨腹割鳞,再用来割口涂调料,刀锋已经钝得割不开鱼肉了。
张大柱听到儿子的话,馒头还在冒着热气,就拿一起一个馒头敏捷递给张石。
想要更好的调料,比如红糖、胡椒、茴香等等,不是富朱紫家底子享用不起。
唐朝的乡巴佬要都是张大柱、田氏普通好乱来,他离发财致富还远么?
“哇,好大!”
蒸笼下垫着洗净的野菜,上面放着抹过调料的鱼,再放上葱花、姜片,接着上锅开蒸。
“馒头?”张大柱满脸的迷惑。
这个时候面已经发好,他将发好的面捏成一小团一团的面团,均匀的摆放在蒸笼里。