杨子安想了想,顿时来了兴趣,“这么想来的话,我还真的有话要说。”
祁泽衍眸光飘忽了下,点头:“当然不是了,我此人最讨厌去熟人那边消耗了,我比较抠,我怕被熟人宰。”
做买卖这类事,能够得去咨询家里的大伯了。
祁泽衍扬唇:“那就把这里当作游戏疆场,菜单上的菜品都当作各种技术,然后再想想如何诱敌至深?让他们尝尝我们家各种机技术的短长。”
“这么夸大吗?”杨子安微微扬起唇角,拿起筷子尝了尝,安静的眼眸中顿时起了波澜,惊奇地微张着嘴巴,“还真的是口味一级棒,这是我吃过的最好吃的芝士虾了。虾仁真的好嫩滑,还富有弹力呢。”
杨子安又尝了牛仔骨,脸上尽是满足之色:“这道牛仔骨很有嚼劲,唇齿留香,太诱人味蕾了,好吃到停不下来。”
听到这熟谙的声音,夏真真悄悄眨了眨眼眸,耳畔像是有一阵风吼怒而过。
杨子安磁性的嗓音再度划入氛围中:“另有,我感觉能够尝试下饥饿营销,就是每周三牢固推出几道特性菜,限量供应,来的晚的主顾只能预订下周的,如答应以勾起主顾的兴趣,刺激主顾第二次消耗……”
杨子安迫不及待地尝了尝西兰花,很快又被冷傲到了,赞不断口道:“这道西兰花看上去很平常,但是吃起来就大不一样,它的大要上裹着一层咸蛋黄,吃着比较入味,但是又不会让人感觉很腻味。这道西兰花绝对不是浅显的西兰花,主厨在做这道菜的时候必定费了很多心机。”
杨子安调度清楚地说道:“我感觉想要吸引仇敌,起首要让仇敌晓得我们这里有甚么吸惹人的处所,这就说俗话说得做告白、鼓吹,其次我们要学会给菜品定位,必然要将合适的菜品保举给相对应的主顾人群,比如说对于浅显赶时候的上班簇来讲,就不能保举他们主厨菜品的,能够保举他们店里浅显的菜品,如许既能节俭时候,又能满足他们的消耗需求,对于那些不赶时候重点寻求味道的主顾,能够重点保举他们主厨菜品。不然就是把分歧适的技术用到了分歧适的人身上,毫无结果。”
祁泽衍微微点头,又问道:“那如果你是这家餐馆的老板,你会如何样进步这里的客流量呢?”
杨子安也文雅地擦拭了下唇角,缓缓说道:“起首,这家餐馆的菜品口味是值得必定的,菜品外旁观着很精美,几近能够算得上是色香味俱全了。但是,这家餐馆还是存在缺点的,比如说上菜速率太慢,再比如说促销力度不敷。”
祁泽衍微微点头:“嗯,说得很好……另有要弥补的吗?”
她一眼就看到了颜值出众的娘舅,脸颊上闪现出了轻柔的笑容,走了过来。
“我晓得我们点得是主厨制作的,但是上菜速率慢是个硬伤,最好能改进下。”杨子安由衷地说道:“现在年青人想对而言都比较心浮气躁,很少有人有耐烦等这么久的。”
他体内的馋虫刹时被勾起了,吃得停不下筷子。
在等餐的过程中,杨子安轻抿了一口柠檬水,后知后觉地问道:“祁教员,这家餐馆该不会是你熟谙的人开得的店吧?”
祁泽衍也开端大快朵颐起来,两人一边吃着,一边会商着菜品,最后将甜品都吃完了,完美地解释了甚么叫做光盘行动。
而杨子安坐在了祁泽衍的劈面,展露在夏真真面前的只是个背影。