客人道：“要蒜泥，不要醋！”
特别是听小店主说，鸡鸭猪羊养得好，也会给她们嘉奖！嘉奖啥？目前她们还不清楚，不过有嘉奖就欢畅，这代表主家对她们的必定。
四毛从速道：“这个是我们秘制的调料，叫辣子！内里放了十几种香料呢，能不香吗？客长，您能吃茱萸吗？能来点的话，能够点红汤的尝尝。”
她筹算卖的麻辣烫，是最原始的麻辣串。各色菜品都串成串，放在一个大锅内里，每串订价各不不异。站在锅前，挑好本身想吃的麻辣串，拔掉具名，放进碗中，浇上蒜泥辣椒等调料，便能够开吃了！
此时，早晨的温度已经靠近零度。现在没啥农活，这两家耕户便百口出动，轮班照看暖炕和暖墙的火候。半个多月畴昔，宋子苒再次来到庄子上观察时，暖房里的辣椒，郁郁葱葱，非常喜人。
客人想了想，点了一串肉丸，一串鹌鹑蛋，两串肉串，又点了五串素菜，都要的红汤里的。
小店主还说，他们种地种得好了，会给粮食、衣料或款项上的嘉奖。每个成年男人，承包几亩地，谁种得最好，嘉奖代价二两银子的物品！第二名也有一两银子呢！前面几名，只要都遵循主家的叮咛，下劲干，都会有物质上的嘉奖呢！
吴婆子把碗端给五毛，又道：“辣椒油在桌子上，喜好吃辣的，能够本身加。”
红漆的矮方桌、小凳子，热气腾腾的一锅红汤，以及那大把的竹签就构成了街头特别的一景。一个三十岁摆布的男人，循着香味出去，伸头看了看。见是一种他从未见过的新吃食，有些踌躇该不该留下。
东城郊野庄子上的暖室中，辣椒长势杰出。服侍辣椒的两个耕户家的娘子，都非常细心。遵循小店主的要求，严格节制暖室的温度。
辰王赏的铺子，她遴选了最小的一间，离菜市场很近，在靠街道的一条巷子里。固然不临街，但也不如何偏僻。巷子很宽，门前搭上雨棚，再摆上几张桌子，也能坐人。
四毛这个社牛，从速迎上去，热忱地先容道：“客长，欢迎光临‘宋记麻辣烫’，我们这儿的串串，密码标价，童叟无欺，不好吃不要钱。要不要点两串尝尝？”
有耕户找到胡庄头，让他问问店主有没有别的差事。他们也想向店主证明本身的才气，更想获得嘉奖。不过，那座庄子，春季到临之前，宋子苒没有其他打算。她正忙着装修她的店铺，筹办把麻辣烫的买卖开起来呢！
四毛从速号召他走到锅旁，笑着道：“不贵，不贵，素菜一文钱一串，荤菜三文一串。素菜有：青菜、白菜心、菠菜、生菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆腐皮、油豆腐、冬瓜片、土豆片、萝卜条、粉条、年糕等。荤菜有：猪肉串、鸡肉串、鹌鹑蛋、肥肠串、皮肚、鱼丸、肉丸……客长，有您想吃的吗？”
客人凑到锅前，香味更浓烈了。他指了指红汤的那一锅，问道：“这个红色的是甚么，香味还挺冲的！”
客人猎奇地翻开桌上的小陶罐，内里红十足、油汪汪的，上面还飘着星星点点的芝麻，看上去就很有食欲。不过，他没有轻举妄动，先拌了拌碗里的麻辣烫，夹起一个肉丸，吹了吹，谨慎放入口中。