在采收办理方面，荠菜是分次采收的，每次采收时应采大留小，采留植株要均匀恰当，早秋播种荠菜，在真叶十到十三片时便可采收，约玄月上旬供应市场，从播种到采收为三十到三十五天，今后分期收成四到五次，至翌年三月下旬采收结束，十月上旬播种的秋荠菜，跟着气温慢慢降落，发展变得迟缓，四十五到六十天后才采收，今后可持续采收两次，仲春下旬播种的春荠菜，四月上旬采收供应市场，而四月下旬播种的，蒲月下旬采收，春播荠菜普通采收一到二次。
3、用于怀胎呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的结果。
选地整处所面，莳植地挑选排水杰出、肥饶、杂草少的地块，制止轮作。浅翻、耙细，做成平畦。
关于荠菜，至尊宝还算体味一些它有另类的人文代价。荠菜隽誉远扬，得力于历代好美食的文人。魏晋南北朝时，便有多少《荠赋》问世。宋朝的苏东坡和陆放翁，当代的周作人、汪曾祺，前后接力，众口一词为荠菜唱赞歌。陆游曾吟《食荠十韵》。
2、除草，荠菜植株矮小，常常杂草丛生，化学除草困难，影响荠菜品格，故办理中应常常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗。
3、施肥：普通秋播后三到四天出苗-春播后六到十五天出苗。当苗有两片真叶时，停止第1次追肥，施尿素液，现在没有尿素就用鸡鸭屎尿来代替更加好。第二次追肥于收成前七到十天停止。今后每收成一次追肥一次，施肥浓度可恰当进步。秋播荠菜的采收期较长，可追肥四次，每次施肥量同春播荠菜。
荠，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达五十厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长五到四十毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣红色，花果期四到六月。荠发展在山坡、田边及路旁，野生，偶有种植。中国各省区均有漫衍，全天下温带地区遍及漫衍。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及番笕用。
紫苏在中国莳植利用约有近2000年的汗青，首要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）都可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受天下存眷的多用处植物，经济代价很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物停止了大量的贸易性栽种，开辟出了食用油、药品、淹渍品、扮装品等几十种紫苏产品。
在田间办理方面，1、浇水，荠菜种子藐小，易受泥土水分影响。在出苗前，必然要重视浇水保湿，浇水时候以凌晨露水未干时比较好，浇水要把握“轻浇、勤浇”的原则，不能一次浇透，每隔一到二天浇一次。
2、脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕服从。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
在田间办理上生耐久重视间苗、补苗，每穴留苗二到三株。中耕除草，追肥二到三次，干旱时浇水，雨季则应排水。
苏轼则有《与徐十二书》：“本日蚀荠极美……虽不甘于五味，而有味外之美，其法取荠一二升许，净择，入淘米三合，冷水三升，生姜不去皮，捶两指大同入釜中，浇生油一砚壳，当于羹面上……不得入盐醋，君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也”。明人滑浩的《野菜谱》：“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭，爷娘新死兄趁熟，止存我与妹看屋”，却多多记录了同为食荠的人间酸楚史。