这时闻到了很香的味道,小瑶不竭的咽口水,杨成也往锅里看。
等两人把活干完了,张素娘也叫用饭了。饭后,又持续忙活。
张素娘那边拿着切好的牛肉和冷水一起下锅煮,水开后把牛肉捞出来,放一边。
“没了,明天买卖不错,就剩这些了。不过我进了一些牛肉,你要不?”老牛利落的说。
等茶油面凉了的时候,把炒香芝麻碎、花生碎,核桃碎拌在炒面里,再拿出一个洁净的陶瓷罐,把拌好的茶油面装出来,盖好盖子。剩下的用开水加了些白糖调了3碗,一家子就吃起了宵夜。
在锅内放一些猪油,等油七成熟时将面倒进油中,翻炒,不断的翻炒,直至油溶于面中,然后出锅。将油茶面平摊于洁净的无水的大盘上,尽量摊薄,让油茶面散热快,尽量的凉下来,按张素娘的意义说,如果堆在一起,面就会变糊了,就不好吃了。
杨成看了看,确切是不错的一块肉,也便宜,就说:“都要了,装好。”
然后又交给两人任务,把牛肉倒进一个竹编成打篮子里,摊开,再盖上一个盖子,把这个篮子挂再屋檐下。再去把炒好的花生,、核桃、芝麻碾碎。张素娘就去做晚餐了。
做完了这些大师都很累了,洗洗都很快入眠了。
杨成一手提着东西一手抱着小瑶赶到了粮油店,买了1斤花生,1斤芝麻、1斤核桃、5斤白面粉,一家三口就从速回家了。
哇,骨头汤耶,猪筒骨,口水都要流出来了,因而就拍动手说:“要,要。”
杨成看了看小瑶说:“好都要,煲浓汤给大妞喝,哈,”
“哦,好,好,我们就去一下西市,看看另有没有猪肉的,肉干不错,便利,”杨成顿时说,带头往西市的方向走。
张素娘翻开烧牛肉的锅盖,看水变少了,将近干水的时候,就不竭地翻炒;水干了也不要焦急出锅,又多炒一会儿,在一个瓦罐上要出一些粉末加进牛肉里,捞匀,出锅了。
小瑶摇点头说,“要看。”
杨成把花生的红色的外套去掉,小瑶就问张素娘要了一个洁净的周到的布袋,然后把炒好的花生放进袋子里,本身抓住袋口,把袋子平放在凳子上,拿着一条小木棍,然后捶打袋子,很快就把花生打碎了。其他两样也还是的弄碎了。
小瑶和杨成合作很快就把核桃剥完了,顺手的把花生也剥完了。
张素娘又开别的一个锅,把花生倒进锅里,叫杨成保持小火,然后不竭的翻炒,手不断的炒,等等闻到花生的香味了,抓起一把花生用力一捏,花生的外套都掉了,然后把花生舀起放一边。
回到了家,张素娘开端给杨成做干粮,杨成听张素娘的叮咛,把牛肉洗洁净,再将牛肉切成小块,放一边。然后拿出核桃出来渐渐的剥。
“是呀,明天要买的多,过来打动手的。猪里脊有没?”
很快三人就到了西市,固然已经是下午了,但是还是人来人往的。这西市是个粗陋的开窗式的市场,只是搭了一个大棚,内里就是集合摆摊的处所,每个摊位都间隔好的,都要交房钱的才气摆摊的。这大棚的四周也是铺面,都是些买粮油、干货的。
小瑶从速的搬了一张凳子进厨房,站在上边看着。
张素娘笑着看了小瑶一眼说,“不消来看着,这里这么大烟的,等会要流眼泪咯。”