棒子面香立即在口中伸展开来,盈满在齿缝中久久不散去,下认识的就又咬了两口,再喝一口鱼汤,鱼汤暗香扑鼻,平淡适口,铁蛋咕咚咕咚几口下去,就去了小半碗。
沈香苗翻开锅盖看了看,鱼汤已经垂垂成了乳红色,铁锅边沿的棒子面贴饼子也垂垂鼓了起来,披发着棒子面的暗香味。
沈香苗看着鱼汤渐渐熬煮,到屋子里舀了碗棒子面出来。
稍后,待鱼两面略有焦黄感后,将鱼捞出,锅内放入六大碗的冷水,将鱼放入锅中,中火烧开。为便于鱼腥味挥发,沈香苗没有盖上锅盖。
半晌以后,一条鱼清算的干清干净。
水开时,去沫,将火转为小火,放入葱段、姜片、八角等调味料,盖上盖子,小火慢炖。
沈家穷,饭都吃不饱了,更是没钱买油等厨房用品,因此灶房里只要盐这个必须品。
按说现在鱼也熟了,贴饼子也不是不能吃,可作为一个厨师的固执,让沈香苗以为,必必要将这道菜达到最完美的味道,才算合格。
更首要的是,这个厨房别人并不能看到,只要沈香苗这个仆人能看到。
他还真是饿了,肚子早已打起了鼓。
“就是炖的鱼汤加贴饼子,小馋猫,是不是饿了?”沈香苗笑了笑,伸手刮了刮铁蛋的小鼻子。
“姐,水开了。”铁蛋汇报本身的事情服从。
“姐,还得等多久?”铁蛋两只眼睛,直勾勾的盯着从有些泛黑的木头锅盖中冒出的热气,时不时的抽动着小鼻翼,贪婪的闻着锅中冒出的香味。
铁蛋左不过六岁,想不到这么多,只晓得肚子饿,棒子面贴饼黄灿灿收回诱人的香味,迫不及待的就咬了一口。
铁蛋天然是姐姐说甚么他就干甚么,去清算鱼内脏去了。
别人家的闺女,十二三岁,恰是穿新衣戴花爱美的春秋,恰好本身家是这个环境,当家的去了,本身又是这幅身子骨,农活老是做的慢,粮食天然也就收的少,更不敷吃了。
沈香苗看到昔日的好火伴,内心一阵暖融融的,在刀架子上拿了一把尖刀出来,敏捷的剖开鱼腹,将内脏尽数取出,以后是去腮、刮鳞、去鱼腥线。
铁蛋饿得很了,吃起东西来必然饥不择食,狼吞虎咽的,鲤鱼刺很多,万一扎在喉咙里,在如许医疗前提掉队的当代,也不是闹着玩的。
看着铁蛋狼吞虎咽吃的不亦乐乎,沈香苗捂着嘴呵呵一笑,又舀了鱼汤、夹了一些鱼肉,拿了两块贴饼子到屋子里去。
鱼汤入口,吕氏顿时一惊。
那边,铁蛋烧的开水也已经咕噜噜冒起泡来。
“真香,姐,里头做的啥,真香。”铁蛋一边问,忍不住舔了舔嘴唇。
如许一个奇异的随身厨房,在还是林清清的时候,就已经跟从了她,为她成为一代良庖立下了汗马功绩,现在她穿越成了沈香苗,这个厨房也跟着一起跟着过来,成为她身材的一部分。
“那当然了,不然不好吃!”沈香苗看铁蛋一张小脸皱成包子的模样,感觉非常风趣,伸手在他的面庞上悄悄捏了捏。
既然让拿碗,那就是能吃了!
看着本身闺女跟着本身刻苦受累,吕氏的内心跟针扎似得。
“香苗,真是苦了你了。”吕氏强撑着从床上半坐起来,一脸歉意的看着沈香苗。
铁蛋抽动着小鼻子,猛嗅了好几下。