我爬到楼上去敲安鲁的房门,他翻开门又是一脑袋鸡毛,我问他有空吗?他嘟囔说正在处理甚么Flash插件计划,我甜甜笑着说先放放事情,下来请你用饭啊,恐怕他回绝。安鲁有点迷惑的问我不是要跟朋友试菜吗?我张张口编不出来由来,感受耐烦也用完了就简朴卤莽的说:“没有这回事,你记错了,就是给你做的菜,给你非常钟时候快点下来吃。”回身就先下楼筹办去了。
全程由我担负主厨并客串女婢者,我彬彬有礼、办事详确入微,又专业又体贴,就差直接喂给安鲁吃了,安鲁开端较着吃惊过分,厥后神采越来越和缓,我都能看出来他是真的开端享用,比及吃完最后一口甜点,他很爽的瘫在椅子背上,揉着肚子跟着我:“每天,感谢你明天这顿大餐,这是你给我做饭以来最昌大最豪华的一顿饭了。”我听安鲁这么说倒有点惭愧,明天这顿饭是给丁喆免费帮手筹办的试餐,却比我拿着人为给安鲁筹办的每一顿饭都用心,我仗着本身脸皮厚问安鲁:“你感觉这顿饭做恋人节晚餐可好?”
作为一个27岁的大龄女,我也能感遭到这份爱情套餐的菜单带了那么一点点忧愁的蓝色,以是佐餐酒就选了很甜美的玫瑰恋人露,用当年成熟的玫瑰茄加上玫瑰露酒调制而成,也算给客人一点衷心的祝贺吧。
安鲁拿眼睛定定的看着我,我跟他对视一会儿俄然认识到他是不是曲解了,从速结结巴巴的解释:“不是,不是,我意义是恋人节这顿晚餐你还对劲吗?”说完我想想感觉并没有比上一句好到那里去,我正搜肠刮肚的想如何解释,安鲁开口说道:“我感觉只如果你做的饭,都很好吃。”
我摘了围裙,呆坐在厨房里的高脚凳上,俄然智商上线,想出一个好主张,既然食材已经筹办好了,我何不顺水推舟做出这份套餐送给安鲁做小我情,趁便听听他的建议?我内心的小鼓手又一次为本身的聪明才干敲起对劲的小鼓点。
主菜北极贝空运自RB北海道,因为实在太新奇,我决定不消任何遇热的烹调伎俩,直接放在液氮超高温环境里快速冷冻,这类技术在外洋叫FlashFreeze,食材中的水并不会固结为大颗粒的冰晶,而是构成极小的颗粒,使食品处于液态和固态之间,吃起来口感非常细致,而味道就像在海底撬开壳直接入嘴一样鲜甜。北极贝上面佐以罗勒和甜菜泡沫,增加色采和口味层次的挑选性,上面是改进后合适中国人丁味的马苏里拉芝士焗饭。这两种食材来自陆地和陆地,但是奇妙的连络今后口味上却有着一种不成思议的调和,这一点也跟爱情一样,两个背景、脾气方方面面各不不异的人,却能在一起糊口、相恋,我把主菜叫做爱情里的相遇。
最后这道甜点,质料简朴到不可,牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米面粉、细沙糖、香草荚,几近都是顺手能够在厨房里够到的。但是制作的每一步都必须谨慎翼翼,最后才气看到成品在烤箱里一点点收缩起来,最关头的是从烤箱中拿出到客人吃到嘴里最多只能保持一分钟,不然舒芙蕾的大要就会渐渐陷落,绝对不会再有那种“轻巧到没有口感”的特质。唉,这类布衣又贵族的甜点,跟爱情还真特么像,看起来大家都能具有,但是略不珍惜就转眼即逝,这道就算做本餐的序幕——爱情的贵重吧。