“先生，你这是……”赵文不自发的向唐铭悄悄地鞠了一个躬，恭恭敬敬地对着面前的唐铭说道。这或许是对于一其中国传统匠人的尊敬吧！
赵文看着面前避而不答的唐铭，微微地一愣，旋而正了正神，有点无法隧道：“那就樱花脍吧！”赵文看着面前的菜单，摇了摇他的脑袋。
唐铭再次难堪地扯了扯他的嘴角，回身进厨房弄了一份酱料，放到了赵文的面前，轻声地说道：“你能够吃了！必必要蘸酱吃。当然，你不喜好这个酱也没干系。我内里另有芥末酱，不过，在我眼里吃芥末酱的都是异教徒！”
明天的赵文和平常一样放工，遵循之前的途径，来到了那家名为“鱼鲙”当代修建的冷巷。
唐铭看着面前赵文的神情，不由神采一囧，略微有点难堪地对着面前的赵文说道：“我说，我也是明天赋晓得。我的斫鲙技术大成了。底子不需求用宣纸，凭着刀功就把鱼汁给沥干，你信吗？”
“叫我小唐。”唐铭瞪了面前赵文一眼，旋而轻声隧道：“RB除了河豚少数几种鱼切薄以外，其他的刺身并没有多大的要求。但是中国的鱼鲙就不一样了。中国的鱼鲙讲究的切的愈薄愈好，偶然候进一步切成疏松的细丝。这叫做“鲙缕”。正所谓“蝉翼之割，剖纤析微。累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切”。这才是中国传统鱼鲙刀功的最高境地。”
“让宣纸吸尽鱼鲙当中的鱼汁，如许做出来的鱼鲙更加的甘旨！”唐铭悄悄地等候了一段时候以后，才把宣纸上的鱼鲙一个个夹了起来，摆盘！
“唐先生，这个是……”赵文迷惑地看着面前散落在宣纸上面的鱼鲙，有点迷惑地说道。
“好的。主顾！”唐铭略微有点高冷地点了点脑袋，旋而回身来到本身背景的冰箱。拿出了一条鲷鱼，来到了前台。
面前的唐铭速率快的，底子就看不清楚他的轨迹，只看到他手中的鸾刀像是要飞起来普通，锋利的刀刃晃着道道白光，淡粉色的鱼鲙，顺着他的刀刃，悄悄地飘落，落在了面前的一张宣纸上。
赵文现在还能说甚么？只能悄悄地朝着面前的唐铭翻了一个白眼，轻声地说道：“我信。我不信又能如何样？归正，你都装逼给我看了，我还能不看吗？”
“呵呵！有这么夸大吗？”唐铭停动手中的活计，悄悄地昂首，看着面前的赵文。他还记得这个主顾，他就是本身出海之前，买走他最后一份鱼生的人。
唐铭这消逝这些天里，但是想死了那些想要吃到他片的鱼生的贪吃门客们，特别是阿谁赵文。用饭也没有胃口了，每天下班就来唐铭这个小店门口转转，等候唐铭返来。
“那我也不要……”赵文再一次回绝以后，就低下脑袋，吃着面前的鱼鲙……
“还好我不是异教徒。不然，被你记恨上了。那另有好？”赵文再次翻了一个白眼，嘴角悄悄地勾起一抹淡淡的笑容，拿过唐铭面前的酱料，轻声地说道。他刚才还真的没有发明，这么当真斫鲙的唐铭。竟然还是一个逗比。
海底有很多鱼，都能够用来做鱼鲙。不但仅是唐铭当天钓的金枪鱼。另有鲷鱼，三文鱼，比目鱼，多参鱼等等……对于唐铭来讲，不管是甚么鱼？他都能够用来做鱼鲙。乃至是淡水鱼，但是现在的淡水鱼……