这话倒是让几人笑了起来。
中国的菜系广博高深，鲁粤淮扬川四大菜系渊源传播，能够精通一个菜系就很不简朴了。
他沉默了一会，才说道：“有糟是有，但都是红糟，不是白糟。”
以是他也不敢托大了。
俞华领着俞铮跟李国政来到了市团委的小食堂，在那边，他嘴里的阿谁大厨老马早就等着了，他看到俞华以后，也是笑容满面。
他看向了马徒弟，笑着道：“我哥要了一个九转大肠，国政又要了红烧肉，味道已经很厚，我就要两个平淡一点的吧……”
酒糟这类东西，特别是白糟，普通也都是北方馆子子喜好用，并且喜好用的也都是传承鲁菜技术的馆子，像是构造单位食堂，又不是馆子，没有也很普通。
里手一脱手，就晓得有没有，他一听面前的这个年青人一上来就就提到了鲁菜内里的用糟，并且还提到了用糟菜内里最难弄的蒸鸭肝，就晓得对方在这方面是里手了。
然后他率先说道：“既然是我发起的，那我就先说吧，这两道都是我吃过的老马的特长好菜，做出来真的是一绝，并且此中的一道做起来很费事，要提早开端筹办，我明天还专门的跟老马说了一下。”
这话说的老马也是格外的对劲。
这话俞铮说的很遗憾，但马徒弟却有点挂不住了，他红着脸说道：“我不是不会做，固然不敢说能有当初丰泽园的程度，但做出来是大抵也八九不离十的，但真的是我们这没有专门的酒糟，并且鸭肝这年初也不好买，就算是买也都是沙肝，买不到清肝……”
说着，俞铮想了下，先是问到：“对了马徒弟，你们这有糟吗？”
“您重新点两个吧……”
听到俞铮这句话一出口，马徒弟顿时就变了神采，他本来另有些对劲的眼神，刹时变的严厉而又当真了起来。
“那就感谢了……”
这话对方说的倒是不错。
他也说不出甚么花头跟花样来，他想了十几秒钟，终究还是说道：“我甚么也不懂，这个菜阿谁菜的，我也没听过，并且我就喜好吃肉……我就要一个红烧肉，多做一点的，第二个菜就不点了，归正我也不懂……”
并且清肝也确切不好买，如果用沙肝做，那口感是会差很多的。
以是，马徒弟点了点头：“您随便点，明天没让你吃成糟蒸鸭肝我也挺过意不去的，等过几天我筹办妥当了，必然请您吃一次，让您晓得我没有说瞎话……”
俞铮的内心顿时生出了想要称一下对方斤两的设法，看看是不是真的像对方说的那样，不过看模样马徒弟的年纪也差未几五十多了，几十年的割烹经历下来，程度很高想必也不会是假的。
不过俞铮也只是笑了笑，固然他晓得对方说的很能够是真相，但他对于能够把对方点崩了手也不奇特，因为糟蒸鸭肝这道菜真的是非常非常难做的，当初建国前，都城八大园内里六七家鲁菜，国宴级的大厨不知凡几，但也就是丰泽园一家，能做得好这道菜罢了，恐怕就是马徒弟的质料都充沛，在话都说满了的环境下，也是不大敢做的。