“成，你等等，一会儿和浓汤一起奉上去。”柯宏简朴的应了一声，就持续忙活起来。
“谋事在人，成事在天。”柯宏擦了把汗自语道，他已经尽了人事，接下来就是听天命了。不过这浓汤他本身也咀嚼了一下，味道很不错，但是略微口味有些重，更方向于炖肉，他只但愿能够和之前的纯素菜开胃菜更搭调了。
柯宏倒也无所谓，被人操纵就操纵吧，归君子家又不是不给人为。更何况，这类行动只会让竹林小调更加依靠他的厨艺，对他来讲反而有好处。
柯宏这才发明，本身是多虑了。这岑岭期厨房里忙得焦头烂额的，黄毅本身都要亲身上阵帮手，才气勉强确保上菜不会担搁。不过那考核工序就完整省去了，作为主厨，黄毅浑然不管做出来的摒挡是猪饲料还是好菜，做好了就直接上了。
固然说着简朴，但要让这厨房顺利运营起来就不是那么简朴了，起首为了包管上菜速率，这几个厨师卖力一道菜的几个工序，而这几个工序都是同步运作，一旦此中一个步调出错，就代表全部工序都要重来一遍。
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闻言，其他厨师纷繁当何为么事都没产生，持续低头做菜了。
待猫耳朵煮好后，和牛肉丸倒在一起，插手炒得香酥的甜奶油松子，淋上磨碎的新奇帕玛森芝士，香煎牛肉丸配猫耳面，色香味俱全又具有创意的主菜就完成了。
黄毅幸灾乐祸的哼着小曲去储藏柜了，柯宏扫了一眼面前的质料，俄然灵光一闪。
比如两个厨师卖力根基的，煎制前菜中的扇贝或者牛排，然后别的两个厨师卖力制作配菜，再由别的两个厨师制作酱汁，三方同步完成，然后简朴加工，由主厨查抄咀嚼，确认无误火线可上桌。
柯宏抱着胳膊高低打量了一下，随即对劲的点了点头，然后前去冷藏室，抱了一大摞质料出来，在本身那片小六合里繁忙起来。他固然本身一小我卖力统统工序，但也只做这一桌，以是倒也游刃不足。
然后主菜，牛排、意大利面等主菜实在过分常见了，柯宏都做烦了，以是他挑选的是香煎牛肉丸配猫耳面。将牛肉丸煎至褐色，有酥脆的表面和坚固的口感，同时将猫耳朵放在高汤里煮软，再向牛肉丸里插手蒜片调味，用西兰花装点色彩。
不过柯宏还是有点担忧厨房里的环境，毕竟他可把这里的太岁获咎了。
柯宏瞪了黄毅一眼，而黄毅则是回以挑衅的神采。柯宏也懒得现在去回敬黄毅，对方有深厚的背景，不能像对于之前的“仇敌”那样。目前要紧事是先把浓汤这事清算好，再重新熬一锅是来不及了，一锅浓汤要熬好几个小时。
“得，那明天就用这浓汤来个宣兵夺主吧……”柯宏深吸了口气，开端繁忙起来，将奶油、薄荷、辣椒、肉桂粉等等配料一一插手浓汤中搅拌，加少量水持续熬制。
而柯宏也算是第一次亲目睹识到了正式西餐厅的全部厨房的运转，和柯宏设想的一样，由各个厨师合作卖力各个环节。
但就算他眼疾手快，仍旧有三四勺分量的意大利酒醋倒进了他的浓汤里。
开胃菜他别出机杼的挑选了纯素菜，香辣黑豆配羊奶酪和鳄梨，将煎软的洋葱粒和辣椒切成碎末，插手孜然、肉桂和黑豆搅拌均匀，煮到口感香糯，然后将一勺黑豆馅配上鳄梨丁放在酥脆的玉米饼上，精美甘旨又平淡的开胃菜就完成了。