“哦，阿谁是酸梅。”柯宏笑着用英语解释道，“我用酸梅代替醋，和酱油、胡椒等调味料调味，把鸭肉在内里泡两个小时，再下油锅小火煎至外皮酥脆，然后放进烤炉里烤一个小时，摆盘后洒上少量薄荷，就做出了这道菜。”
“那如何行？安德鲁先生你大老远的赶过来，我当然要好好接待你一下才行。”叶正严赶紧劝道，“我晓得一家很驰名的餐馆，范围也……”
他老婆闻言猎奇的尝了一小片鸭肉，顿时收回一阵沉醉的感慨声：“真是相称不错啊安德鲁，在初级餐厅也没有吃过如此甘旨的开胃菜！”
“那里，您客气了。”柯宏笑着说，接着他想了想，回道，“给朋友做点小饭菜是我的兴趣罢了，但是我并不会以此为餬口手腕。如果安德鲁先生您偶尔想来尝尝，我也很乐意为您和您的夫人下厨。您是叶伯父的朋友，我又是叶伯父女儿的朋友……”
“叶先生家中有如此技艺高深的大厨，为何还要出去吃呢？”安德鲁转向叶正严，有些责备的问道，“莫不是不想我们打搅？”
“这个肉丸吗？是咕佬酱，用菠萝、白醋调味制作的酱汁，在一种中式摒挡‘咕佬肉’里会用上的一种酱汁，用来驱除油腻感特别有效。”柯宏解释道。
说着，安德鲁先生转向叶正严，举起了啤酒笑道：“来，叶先生，敬美食……”想了想，安德鲁又弥补了句：“和友情！”
“酸梅吗！本来如此，竟然有这么奇妙的酸甜感！”那男的忍不住感慨道，然后向本身的老婆挥了挥手，“珍妮弗，你也快来尝尝看！这道开胃菜真是太棒了！”
“哦！本来如此，共同这个肉丸，真是太帮了！酸酸甜甜的很刺激食欲，又不至于因为这么大一坨肉丸而感觉腻味！”安德鲁先生兴高采烈的笑道。
但是，接下来柯宏的主菜就纷繁上桌了，他和叶婉君一起往桌上摆放着各种饭菜，一边用英语和安德鲁解释道：“因为是在朋友家里，以是没有搞得那么正式，就不按前菜和主菜一类的挨次上菜了。请各位慢用吧。”
“本来如此！真是太棒了！”安德鲁先生眉飞色舞的说，他和安德鲁佳耦两人对答自如，就像熟络的老朋友似的，这让现场的世人不由得略有些惊奇。
“你晓得，我和我老婆是法国人，自从在美国开端做买卖后，就很少能够咀嚼到如此精美的美食了！当然，我们也有去过很多初级餐厅，但是你的技术比起那些大厨也毫不减色呀！”安德鲁拍了拍柯宏的肩膀笑道，“小伙子如果在法国那边，当真前程无量啊！”
但是安德鲁在买卖场上摸爬滚打这么久，多么的人精，柯宏那点谨慎思他一眼就看出来了，他斜睨着柯宏笑道：“啊，你这小鬼，想把我套出来，嗯？不过，还是要给这些美食一个面子的。今后每次来中国，我都会来叶家咀嚼你的技术的哦！”
此次的菜中西合璧，主菜有牛排、意式肉球、酱醋排骨、东坡肉、芒果沙拉、酸辣鳄梨煎饼、北京烤鸭、麻婆豆腐等以及两种浓汤，甜点则是草莓慕斯和蛋奶酥。
而安德鲁太太则是笑着指了指北京烤鸭的甜面酱问道：“那这个烤鸭的酱汁呢？我但是在唐人街吃过正统的北京烤鸭，仿佛和这个甜面酱不一样嘛！当然，这个要香多了！”